橘子皮泡水喝的功效，你瞭解嗎

　　冬天又是即將到來，也是到了屬於橘子的季節，美味的橘子除了內裡的果肉之外，橘子皮的營養也是不能抗拒的。陳皮便是由橘子皮加工而成的，你知道橘子皮泡水喝有什麼功效嗎？

　　那麼，本期健康飲食文化一起了解一下吧！

　　橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。

　　其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。

　　因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。

　　陳皮是橘皮經曬乾或晾乾製成的。作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。一般，陳放的時間越久越好，放至隔年後，不利於健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現出來。

　　桔子皮本身是個好東西，是一味中藥，民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什麼不良的負作用。正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。

　　其實，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮並不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產生不利影響。眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。陳得越久越好，一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。

　　鮮橘皮不宜泡水喝的另一個原因是，鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑汙染，這些化學制劑有損人體健康。為防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。

　　此外，為防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子後，大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產生不利影響。

　　1、橘子皮中含有豐富的維生素p，有降血壓的功效，可用來治療高血壓。

　　2、橘皮有一種特殊的氣味，可以促進消化，用來治療消化不良或者是食慾不振。

　　3、橘皮水有醒酒功能，在醉酒後可以喝一些橘皮水，可以快速的醒酒。

　　4、橘皮水有降火的功效，可以用來治療上火，有降肝火、平胃火、去心火的作用。

　　1、橘子皮泡水喝具有潤肺健脾、化痰止咳、止渴、順氣等功效，不管是什麼年齡段的人都可以飲用。

　　2、橘子皮泡水能治療感冒，感冒了可以用橘子皮來泡水喝，對感冒和發熱等症狀有非常出色的療效。

　　3、橘子皮當中豐富的維生素P能夠有效地防治高血壓，中老年人飲用橘子皮泡水對健康會非常有益。

　　4、橘子皮泡水對消化不良的患者也有不錯的效果，噁心嘔吐的患者服用橘子皮的茶水也會減緩症狀。