橙子凍了以後怎麼變回原來

　　如果想要儲存整箱的橙子，就要先將橙子拿出來，將橙子的表面擦拭乾淨，然後晾乾，箱子中也要保持乾燥。將橙子放入袋子中，再放入箱子，注意要擇出有點變質的橙子。然後一齊放入陰冷的地方，一段時間檢查下，將變質的橙子取出。這樣大部分的橙子就能夠儲存一個月左右的時間。

　　具體做法：塗蘇打水

　　想要儲存的更久，可以將橙子表面塗上一層蘇打水，然後自然晾乾，再放入塑膠袋，封口儲存。這樣蘇打水就能夠在橙子表面形成一層保護膜，延長橙子的儲存時間。儲存的好，放三個月都沒有問題。

　　橙子凍了會變苦不能吃。如果受凍結冰，其原生質就會形成脫水，蛋白質就會產生凝固作用，使其抗菌能力大大降低。之所以有苦味，主要是由於外皮、內膜、筋絡、種籽中含有的兩類苦味化合物。受凍後，組織是受傷的，或者破損，然後苦味物從柑橘皮裡滲入果肉，果肉就變苦了。

　　橙子凍了變苦是因為橙子皮和橙子白色的經絡纖維中含有大量的苦味素，經過冷凍之後，橙子細胞受到破壞，內裡的汁水外流，和苦味素混合，導致橙子的有苦味。

　　香橙（學名：CitrusjunosSieb.exTanaka），小喬木。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，葉緣上平段有細裂齒。