檢測蛋白質的實驗原理是什麼

　　雙縮脲是由兩分子尿素縮合而成的化合物，將尿素加熱到180攝氏度，則兩分子尿素縮合成一分子雙縮脲，並放出一分子氨。雙縮脲在鹼性溶液中能與硫酸銅反應產生紅紫色絡合物，此反應稱為雙縮脲反應。蛋白質分子中含有很多和雙縮脲結構相似的肽鍵，因此也能起雙縮脲反應，形成紅紫色絡合物。

　　檢測蛋白質的實驗原理是雙縮脲試劑與蛋白質呈現紫色反應，由於蛋白質分子中含有許多與雙縮脲結構相似的肽鍵，在鹼性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質反應，形成紫色絡合物。

　　蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸（Aminoacid）按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。

　　平拋運動概念：

　　物體以一定的初速度水平方向丟擲，如果物體僅受重力作用，這樣的運動叫做平拋運動。平拋運動可看作水平方向的勻速直線運動以及豎直方向的自由落體運動的合運動。平拋運動的物體，由於所受的合外力為恆力，所以平拋運動是勻變速曲線運動,平拋物體的運動軌跡為一拋物線。平拋運動是曲線運動平拋運動的時間僅與丟擲點的豎直高度有關；物體落地的水平位移與時間（豎直高度）及水平初速度有關，其速度變化的方向始終是豎直向下的。

　　實驗原理：根據平拋運動的水平分運動是勻速直線運動，豎直分運動是自由落體運動，同時利用“在勻變速直線運動中，某段時間內的平均速度等於這段時間的中間時刻的瞬時速度，加速度a＝ΔS/T^2”的特點就可求得平拋的初速度。