檳榔屬植物，中藥材，果實可作為咀嚼嗜好品；檳榔無毒，但是致癌。檳榔被國際癌症研究機構證明為一級致癌物，檳榔中含大量檳榔素、生物鹼，其具有細胞毒性，口腔黏膜和檳榔中所含生物鹼等發生反應，會導致口腔黏膜纖維化，如果同時嚼檳榔、吸菸及飲酒者，患口腔癌的機率更會大增。
檳榔屬植物，中藥材，果實可作為咀嚼嗜好品；檳榔無毒，但是致癌。檳榔被國際癌症研究機構證明為一級致癌物，檳榔中含大量檳榔素、生物鹼，其具有細胞毒性，口腔黏膜和檳榔中所含生物鹼等發生反應，會導致口腔黏膜纖維化，如果同時嚼檳榔、吸菸及飲酒者，患口腔癌的機率更會大增。
內酯是羧酸分子中的羥基（—OH）和羧基（—COOH）脫去一分水生成的環狀結構的酯。部分有毒。易溶於水、乙醇及乙醚。性質與開鏈羧酸酯相似，與水（酸或鹼存在下）、醇或氨反應，生成相應的羥基酸、羥基酸酯或羥基醯胺。
不鏽鋼盆煮東西沒有毒。
合格的不鏽鋼餐具都是非常安全的，而且輕便耐用、耐腐蝕不生鏽，只是加熱不會產生有害物質，因此是可以用來煮東西，而且不鏽鋼的導熱性也比較好。
不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不鏽鋼一詞不僅僅是單純指一種不鏽鋼，而是表示一百多種工業不鏽鋼，所開發的每種不鏽鋼都在其特定的應用領域具有良好的效能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有１７～２２％的鉻，較好的鋼種還含有鎳。新增鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。
不鏽鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不鏽耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不鏽鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不鏽性。不鏽鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。