檸檬水寫字隱形原理是：檸檬汁中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,寫下去會看不見。檸檬水裡面含有一種叫賽璐酚的成分把它寫在紙上，可以降低紙的燃點，只要用火一烤，檸檬汁寫字的部分最先被烤焦，呈現黃色的字就能顯現出來了。檸檬汁中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,寫下去會看不見。還可用白醋、濃鹽水、牛奶、水來寫密信，濃鹽水寫密信：用筆蘸些濃鹽水，寫上字。等濃鹽水乾了以後，水都蒸發了，留下鹽幹在之上，產生粗糙的一層，這時用鉛筆輕塗，鉛筆在粗糙的鹽面留下痕跡，字就會顯現出來了。
對於大多數的女生來說，夏天美白是必不可少的，在出門的時候不僅僅要做好防曬，同樣也要內服，因此檸檬就是常見的一種了，通常一般人都不會選擇生吃檸檬，味道真的是太酸了，在夏天時一般都會用來泡水。那麼，喝檸檬水真的能變白嗎？喝檸檬水有哪些好處呢？
檸檬水能美白嗎？
檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被稱為“檸檬酸倉庫”，含有維生素C、維生素B1、B2等等，而維生素C有使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙的功效，所以一直被尊為美白的聖物。
檸檬酸呢作為一種有機酸，屬於果酸的一種，主要作用是加快角質更新，角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解，防止和消除皮膚色素沉著，是天然的抗氧化劑，總之對皮膚非常好。
喝檸檬水的好處
減肥瘦身
檸檬是一種低熱量水果，並且含有大量的檸檬酸，這種物質能夠將從食物中攝入的糖類和脂質快速轉化成能量，並及時消耗掉，避免多餘脂肪在腹部堆積，從而起到減肥瘦身的效果。
促進消化
檸檬水中含有豐富的有機酸，在一定程度上能夠刺激胃酸的分泌。當你消化不良的時候，喝一杯檸檬水，可以促進食物的消化和吸收，有助於消除積食。
清新口氣
檸檬水可以起到殺菌的效果，因此多喝檸檬水的話還可以達到清新口氣的效果，還可以幫助預防牙齦疾病，不過要注意的是檸檬水當中有軟化牙釉質的物質，因此一定要注意在喝完水之後馬上刷牙，以免破壞掉牙齒。
預防腎結石
最新研究表明，富含檸檬酸鹽的檸檬水可以有效預防或減緩腎結石的形成。這是因為形成腎結石的主要化學物質是草酸鹽，而檸檬水中的檸檬酸鹽可以抑制草酸鹽的形成。所以，經常飲用檸檬水可以促進尿液的排洩，並預防腎結石的發生。越來越多的泌尿科醫生也建議患者多喝檸檬水作為輔助治療手段。
促進新陳代謝
檸檬是一種富含水分的水果，吃起來水分充足，這也是很多人青睞檸檬的一個原因，正因為如此，食用檸檬可以很不錯的補充水分，促進腸道及全身的代謝。
提高免疫力
檸檬中含有豐富的維生素c，也有利於抵抗感冒等病症，對提高身體免疫能力有一定的影響作用。檸檬中有大量的鐵元素，也能夠讓身體攝入一定的鐵元素，遠離一些疾病。
檸檬水進入人體內，會氧化燃燒成二氧化碳和水，其餘部分則變成無機鹽，無機鹽中鈉、鉀、鈣等的含量較多，所以檸檬水是鹼性食物。酸鹼性是物質在酸鹼反應中呈現的特性，一般酸性物質可以使紫色石蕊試液變紅，鹼性物質可以使其變藍，後來隨著酸鹼理論的發展，給出了更準確，完善的定義，逐漸觸及酸鹼性成因的本質。
在阿倫尼烏斯酸鹼理論中，酸鹼性的強弱可以透過水溶液中的氫離子與氫氧根離子濃度進行定量比較（這裡的濃度準確來講是活度，但稀溶液中氫離子濃度與活度接近，可用易於獲得資料的濃度代替活度），氫離子濃度表示為c（H+），氫氧根濃度表示為c（OH-），氫離子濃度越大酸性越強，氫氧根離子濃度越大鹼性越強。同溫度下，水溶液中c（H+） · c（OH-）是定值，由此可見酸性越強的溶液鹼性越弱，鹼性越強的溶液酸性越弱。