1、加醋：直接把醋倒入做好的雞爪攪拌，醃製十分鐘即可。
2、加蒜：把蒜頭切碎，撒入雞爪攪拌均勻，醃製十分鐘，蒜頭的量需要多一點。
3、加料酒：鍋裡放油燒熱，將雞爪重新倒入鍋中炒，倒入少許料酒，蓋鍋蓋燜5分鐘即可。
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。
1、檸檬雞爪有腥味放洋蔥可以去腥提香。洋蔥本身就帶有較為辛辣的味道，而雞爪或多或少會帶有一些腥味，在醃製檸檬雞爪的時候如果放入適量的洋蔥，能夠幫助雞爪去除腥味。並且洋蔥特有的香味還能使得做出來的檸檬雞爪更加好吃入味。同時洋蔥脆脆的口感能夠提升檸檬雞爪的整體口感。
2、檸檬雞爪裡的洋蔥不需要煮。檸檬雞爪裡面的洋蔥是不需要提前煮熟的，如果提前將洋蔥煮熟的話，洋蔥辛辣的氣味就會被減弱，這樣洋蔥去腥提味的能力就會被減弱。在做檸檬雞爪時只要將洋蔥外面的薄皮撕開，然後稍微清洗一下切開放入雞爪中一起醃製即可。像這種沒有煮熟的洋蔥也是一樣可以食用的。
檸檬雞爪有腥味放洋蔥可以去腥提香。洋蔥本身就帶有較為辛辣的味道，而雞爪或多或少會帶有一些腥味，在醃製檸檬雞爪的時候如果放入適量的洋蔥，能夠幫助雞爪去除腥味。並且洋蔥特有的香味還能使得做出來的檸檬雞爪更加好吃入味。同時洋蔥脆脆的口感能夠提升檸檬雞爪的整體口感。
檸檬雞爪裡的洋蔥不需要煮。
檸檬雞爪裡面的洋蔥是不需要提前煮熟的，如果提前將洋蔥煮熟的話，洋蔥辛辣的氣味就會被減弱，這樣洋蔥去腥提味的能力就會被減弱。在做檸檬雞爪時只要將洋蔥外面的薄皮撕開，然後稍微清洗一下切開放入雞爪中一起醃製即可。像這種沒有煮熟的洋蔥也是一樣可以食用的。
1、美容養顏：雞爪中含有豐富的膠原蛋白成分，膠原蛋白是一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中，其具有很好的伸張性，能夠使我們的肌膚保持彈性。同時檸檬雞爪在製作的時候有加入許多檸檬，檸檬中含有豐富的維生素C成分，其具有美白嫩膚的作用，所以吃檸檬雞爪能起到美容養顏的作用。
2、促進消化：檸檬雞爪的口感 ...
1、根據情況看。
2、一般檸檬雞爪是由檸檬和各種調料將雞爪醃製，味道酸辣爽口，要是出現醃製不入味的情況，可能是醃製的時間短、或者醃製的底料調製的太淡，導致的檸檬雞爪不入味，這種情況一般是可以可使用一些方法進行補救的。
3、但要是將雞爪處理的較生，或者雞爪沒有熟導致的不入味，那麼後續補救的措施是沒有 ...
1、米醋是使用優質大米、高粱釀造，香氣純正、口味酸甜，而檸檬雞爪屬於酸中帶有一點鮮甜味道的食物，所以米醋非常適合用來醃製檸檬雞爪。
2、米醋的顏色為玫瑰紅色，比白醋顏色深，同時又沒有陳醋顏色深，醃製的檸檬雞爪顏色濃郁卻又不過於厚重，看起來會更加有食慾。
3、米醋含有多種營養物質，能夠刺激胃酸分泌、 ...
1、檸檬雞爪放保鮮或者冷藏。
2、檸檬雞爪是建議冷藏的，不建議放入冷凍，檸檬雞爪在冷藏的環境下，其是可以延長保質期的，一般能夠放3-4天不等。
3、而且冷藏可以讓檸檬雞爪的口感更好，冰冰涼涼，更加爽口好吃，也能夠一直處於醃製的狀態，味道可以更加入味。而冷凍的話，雖然可以延長檸檬雞爪的保質期，可以達 ...
1、食材：雞爪6只、檸檬1個、香菜幾棵、蒜頭3瓣、醬油適量、白糖適量、鹽適量、白開水適量、米醋適量、麻油適量、小米椒（可選）1根。
2、雞爪洗淨，剪掉趾甲。
3、每個雞爪一分為二，方便入味和吃。
4、雞爪加入沒過它的水。
5、水沸後煮6分鐘。
6、撈起後馬上放入冰水中冷卻。
7、調 ...
1、雞爪洗淨，剪去指甲，加入薑片，料酒焯水，等待期間將青紅椒切末，大蒜切末。
2、香菜切小段，檸檬切片，洋蔥切小塊，然後撈出雞爪過冷水，瀝乾後放入碗中。
3、加醋3勺，生抽5勺，適量老抽，香油，糖2勺，接著加入切好的佐料，入冰箱冷藏兩小時即可。 ...
檸檬鳳爪製作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。
1、主要材料備好。
2、提前將薑片、花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
3、將鳳爪洗淨、去掉指甲。
4、薑片、蔥段連同鳳爪放入鍋中、加入適量水、燒開後焯水2分鐘。
5、焯 ...