正新雞排都是什麼肉做的

　　正新雞排都是用雞胸肉做的，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

　　正新雞排是上海正新食品集團有限公司旗下品牌之一，主打雞排類，肉串類，小吃類，飲品類專案的經營與銷售。全國多家連鎖分店.

　　正新雞排有經典雞排，原味雞排，香辣雞排，脆皮雞排，黃金脆皮雞排，咖哩雞排，孜然雞排等各種不同口味的雞排產品，它是以多種秘製香料醃製雞肉，及特殊的肉質按摩放鬆工序，秉持著天然無化學新增物的健康概念，造就出具有“外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁”的香雞排。

　　原料：烏梅，山楂幹，桂花，冰糖。

　　1、藥店買的烏梅乾用水反覆沖洗，去除雜質，將烏梅放入涼水中浸泡五分鐘。

　　2、山楂幹沖洗，浸泡五分鐘。

　　3、將烏梅和山楂幹放入鍋中。

　　4、將水一次性倒入。

　　5、撒幹桂花放入鍋中。

　　6、大火燒開轉小火，熬煮一小時左右，顏色變深，水量減少至大約一半。

　　7、加入冰糖繼續熬煮幾分鐘。

　　8、放涼後過濾掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏。