正月初一早餐吃元宵的寓意什麼

　　正月初一早餐吃元宵寓意新的一年團團圓圓、平平安安、開開心心。

　　在我國，不同地區，其初一的風俗不同，無論位於那個地方，吃元宵都有平安、團圓的寓意。

　　正月初一為除夕的後一天，在陰曆中為新年的第一天，與陽曆的元旦1月1號不同。

　　1、北方吃元宵寓意著團團圓圓的美好意願。元宵節吃湯圓是南方的說法，北方叫做元宵。雖然這兩種食物有很大的不同，但寓意是一樣的。

　　2、實際上，人們在元宵節吃湯圓也就是思念親人、渴望團圓的意思。“湯圓”的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。

　　元宵節為什麼要吃元宵

　　民間說法吃元宵是一家人團團圓圓的象徵，寄託了人們的美好願望。元宵是中國傳統小吃之一，在正月十五元宵節時是必不可少的食物。

　　正月十五，是慶祝新年的一個延續，這一天家家戶戶張燈結綵慶祝過節。元宵節由來已久漢文帝時期就將正月十五定為元宵節，後來漢武帝還將“太一神”的祭祀定在這一天，增大了這一天的影響力。

　　元宵的做法在北方和南方有差別，北方就叫元宵，做法是將切成塊狀的餡料放在簸箕裡撒上江米粉滾成圓球，這樣做出來元宵，外皮鬆軟，但餡料結實有嚼勁。元宵在南方被稱“湯圓”、“圓子”、“水圓”等，和包餃子一樣是將糯米粉和成麵糰，然後捏成薄餅包上餡料。糯米糰軟糯，吃起來口感細滑。

　　元宵的餡料有很多種，常見的就有芝麻、豆沙、棗泥等，還有的地區流行放肉類、果仁，現在還發明瞭各種水果味的湯圓餡料。

　　元宵的形狀圓圓滾滾，在中國人眼裡這就是團團圓圓的意思，所以在正月十五的大節裡，一家人都要吃上一碗元宵，代表明年一家人也可以和睦團圓。

　　元宵節吃元宵的美好寓意

　　湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。正月十五吃元宵，是全國各地的共同風俗。南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來把“浮元子”改稱湯圓。

　　元宵的做法

　　步驟1

　　準備材料。將糯米粉放入盆中，加入少許白砂糖，純牛奶倒出半碗多（3/4）加熱至溫溫的即可

　　步驟2

　　提前一天烤好的花生芝麻，在此就不講了，可以直接購買熟的，或用烤箱烤，不過芝麻容易糊，要非常注意。將花生芝麻分別加適量白糖和白巧克力碎（個人口味決定多少）搗碎，越碎越好，然後在各自的碗中分別加入適量豬油（或融化的黃油），然後將這兩個裝餡的碗放入冰箱冷凍下，方便待會搓成小球。

　　步驟3

　　左手溫溫的牛奶，右手一雙筷子。將麵粉攪至沒有乾粉，成這種絮狀即可。

　　步驟4

　　用手揉成這種形狀。

　　步驟5

　　取揉好麵糰的1/4於鍋中煮熟。

　　步驟6

　　將煮熟的麵糰放入剛剛的生麵糰中，揉勻。

　　步驟7

　　揉好的麵糰表面成光滑狀。

　　步驟8

　　我還調配了個粉色和淺棕色（不太明顯）

　　步驟9

　　此時拿出凍了一段時間的餡料，可以搓成小球球，也可以直接用湯勺舀。

　　步驟10

　　噹噹噹，成型的可愛小湯圓們，前面還有點時間久捏了小豬。

　　步驟11

　　後面太累了，就都是小球球了。包的時候需要取適量麵糰，先揉圓再從中間壓下去，成為半個碗狀，然後裝餡，然後兩手配合旋轉，將麵皮向上合起來，有個小尾巴，可以收進去，也可以揪掉。（兩隻手都在用，就沒法拍照了）

　　步驟12

　　為了試下味道就先煮了幾顆元宵，應該是前面剛開始不太熟練，導致現在煮時容易破，要吸取教訓。

　　步驟13

　　喜甜的可以多加點白砂糖，吃起來會更甜，美滋滋。

　　步驟14

　　今天晚上重新煮的元宵，先煮熟，然後撈起來放入裝有椰汁的盆中，然後稍微煮熱點即可，超好吃的。就是有點漏餡，不太好看，但是好吃，大家趕緊嘗試下。