1、紅棗用溫水泡發，洗淨。
2、鍋裡不放油，小火炒。
3、炒到發焦即可，也可以繼續炒到的發焦程度即可。
4、炒紅棗時，可以把紅棗切成塊狀，放到無油無水的鍋中用中小火慢慢炒制，炒到紅棗果肉發焦但不發黑的時候關火取出就可以。
1、紅棗用溫水泡發，洗淨。
2、鍋裡不放油，小火炒。
3、炒到發焦即可，也可以繼續炒到的發焦程度即可。
4、炒紅棗時，可以把紅棗切成塊狀，放到無油無水的鍋中用中小火慢慢炒制，炒到紅棗果肉發焦但不發黑的時候關火取出就可以。
1、主料：幹米粉150g。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、生菜3棵、雞蛋1個。
2、米粉提前半小時左右用清水泡發。
3、米粉泡軟後清洗兩遍撈起瀝乾水份，雞蛋打進容器裡，加少量鹽拌勻，生菜清洗乾淨。
4、熱鍋下油，燒猛油鍋。
5、把雞蛋液倒進，快速翻炒。
6、再把生菜加進翻炒。
7、接著把米粉加進。
8、拌勻，並加適量鹽，用筷子抖散，並不斷翻炒至米粉炒軟。
9、最後加適量醬油和蔥花拌勻便可。
清明節掃墓，上墳祭奠先人，這是中華民族一中華民族的傳統文化、傳統習俗。
清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔提尊□，轎馬後掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。”其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以後的事。到唐朝才開始盛行。《清通禮》雲：“歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”並相傳至今。
清明節祭祀先人，源於古代寒食節。按曆法計算，寒食應在清明節前兩日，第三日才是清明。晉朝陸擁的《鄴中記》上講了這麼一個故事：重耳流亡國外十餘年，得介之推輔佐，才得以回國掌權。介之推回國後不願當官，隱於山中。重耳燒山逼他出來，子推寧願抱木而死也不願出來。重耳哀之，便在介之推死難之日禁菸寒食以紀念他。後來，人們紀念自己的祖先也在這一天進行。 掃墓不是寄託哀思對先人尊重的一種方式，更是與先人“溝通訊息”的時候。透過正確的拜墓是可以達到開運效果的。
1、因為墳墓既不是石頭也不是物品，所以一定要把他當做人或神來加以參拜。換句話說，無論拜墓時或早晚在家中的神桉前燒香拜拜時，都要呼叫他的名字，向他問候，這才是正確的供奉參拜法。
2、帶子女一起拜墓時，主子孫昌隆。
3、拜墓時刻，以午前最好，下午三點以後，就要加以避免。
4、順道來參拜，這是不好的。
5、靈骨寄存在寺廟的靈骨塔內時，一定要先進入正堂參拜眾神，然後再祭祀祖先。 6、墓地的雜草要清除乾淨(從周圍向中央清除)。
7、清掃完畢之後，就要按照該地的風俗或宗教習慣來加以膜拜。
8、經常把碗或容器等放置在墓碑前，屬於兇相，應加以避免。
透過拜墓，子孫能與先人進行“資訊溝通”，“有效的資訊溝通”是有助於子孫開運法。 節日商機網
除以上拜墓開運事宜外，拜墓時也要安全祭祖，就是要注意野外防火。墓地大多在山坳或樹林旁，且清明時節氣溫升高、風大物燥，上墳燒紙極易引起火災。因此，增強安全防範意識、避免山林失火，是大家都應該特別注意的事項。