1、備茶具。泡茶者正襟端坐,凝神靜氣,右邊大腿上放著包壺用巾,左邊大腿上放著擦杯白巾。桌面上放著兩面方巾,方巾中間放著中等深度的茶匙。
2、溫壺,溫盅。把滾沸的熱水倒入茶壺內,然後再倒入茶盅。
3、幹壺。持壺在包壺用巾布上拍打,等到水滴盡之後再輕輕甩壺,就像搖扇一樣,手腕要柔一些,直到壺中的水完全乾了為止。
4、置茶。用手抓茶,根據其乾燥程度去決定烘茶時間的長短。
5、烘茶。把荼投入茶壺後,如果在抓茶時覺得茶葉沒有受潮,那麼不烘也是可以的。如果茶葉受潮了,則可以多烘幾次。烘茶並不是用火爐去烤,而是用水溫烘烤。這樣做能讓粗製的陳茶去掉黴味,有一種新鮮感,並且能讓香味上揚,滋味迅速溢位來。
6、洗杯。烘茶的時候,要把茶盅內的水倒入杯中。
7、沖水。烘過茶後,要把茶壺從茶池中提起,用壺布包住,搖動,讓壺內外溫度配合均勻,然後把茶壺放入茶池中,再把適溫的水倒入茶壺中。
8、搖壺。衝滿水後,要迅速提起茶壺並將其放在桌面巾上,按住氣孔,快速地左右搖晃,其目的是讓茶葉浸出物的浸出量均勻一些。如果第一泡搖四下,那麼第二泡、第三泡則按順序遞減一下。
9、倒茶。按住壺孔搖晃後,要馬上倒入茶。第一泡茶湯倒完之後,就用布包裹,用力抖動,讓壺內上下溼度均勻。注意抖壺的次數與搖壺的次數是正好相反的,第一泡搖得多抖得少,往後則是搖少抖多。
10、分杯。潮州式泡法通常三泡為止,其要求是:三泡的茶湯必須一致,所以在泡茶過程中是絕對不可以分神的。只有在三泡完成後,才可以如釋重負地與客人一起分杯品茗。
1、燒開水，以燃氣灶燒開的水最佳，飲水機燒開水次之，儘量不要用電熱壺燒開水，水開之後不需要立即趁著沖泡，水放置片刻或者保溫十二個小時內都沒問題，只要水溫在八十度以上即可。
2、荷葉茶對減肥起作用的有效物質是比較容易易溶解出來的，最好是在飯前兩到一個小時，因為這段時間喝荷葉茶最利於吸收，效果最好，並且不會影響正常飲食，對腸胃也沒有刺激。將茶包放入杯中加入熱開水，大約150毫升，加水量一定不能太多，否則會衝得太淡使荷葉茶失去減肥效果，加熱水後，浸泡五分鐘以上，即可飲用。
1、雪裡蕻500克，精鹽7500克，花椒50克。
2、選嫩綠、無毛根的雪裡蕻，除去雜質擇掉爛葉、黃葉、用清水洗淨，控淨水分，放戶外吹乾。在日光下曬至稍幹發蔫。
3、按一層菜、 一層鹽、一層花椒的方法入缸。第二天開始倒缸，每天倒缸1次，連續倒三、四次，便鹽充分溶化，封缸後醃半個月左右即成。若少量醃也可不倒缸，需在缸口部位壓重菜石；使菜水淹沒雪裡蕻。
1、枸杞菊花茶：
把枸杞和菊花放在一起泡水喝，菊花最好選用杭白菊。菊花有清熱去火，養肝明目的作用。兩者搭配使用，可保護肝臟，明目降壓，對三高都有一定的效果，適合老年，熬夜者使用。
2、枸杞大棗茶：
把枸杞和大棗放在一起泡水喝。大棗最好選用和田大棗。大棗有補益氣血，健脾的功效。兩者搭配使用，有補 ...
1、準備鴨爪洗淨,把腳尖切掉。
2、上鍋放入清水,鴨爪冷水下鍋,放入薑片,加入一點米醋,白酒。
3、大火燒開,撇去浮沫,煮15分鐘。
4、時間到後,撈起放入冰水 ,讓它自然冷卻,撈起瀝乾。
5、放入生抽，米醋。
6、放入蒜末，小米椒，一點鹽。
7、倒入盆中攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入 ...
1、取5-8朵貢菊，放進放入200ml左右玻璃杯中；
2、加沸水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3－5分鐘，即可趁熱飲用；
3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻；
4、最好使用純淨水沖泡。
5、注意事項：貢菊一定要用100度左右水沖泡；當水質呈緘性時，菊花湯 ...
1、普洱生茶正確沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗乾淨，然後向蓋碗投入7g普洱生茶（茶水比例為1:30），然後注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最後分倒至茶杯進行品飲。
2、普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、 ...
1、選購一款品質較好的柑普茶,注意檢視茶葉品質好壞,然後再進行認購。
2、把純淨水裝入隨手泡,然後開啟電源加熱,加熱到90度以上。
3、用開水倒入茶壺,燙洗一下茶具,把水倒掉。
4、把柑普茶放入茶壺,也可以將柑普茶掰成小塊,沿著蓋碗周邊,慢慢倒入開水。
5、將蓋碗蓋上,浸泡20-30秒後, ...
1、首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
2、適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。 ...
1、投茶：剝除小青柑的包裝、果蓋後，將小青柑放置到煮茶器中。
2、洗茶：向煮茶器中注入適量沸水，快速清洗兩次。
3、煮茶：向煮茶器中，注滿沸水並依據個人口感煮泡3一5分鐘左右。
4、出湯：將茶湯倒入杯中，即可享用。 ...