食品生物技術、主持與播音、軟體技術、會展管理與策劃、消防工程技術、物流管理、計算機資訊管理、建築工程技術、電腦藝術設計、投資與理財、遊戲軟體、應用法語、市場營銷、建築裝飾設計與工程、動漫設計與製作、連鎖經營、應用日語、產品造型設計、物業管理、會計、應用英語、藥物製劑技術、攝影攝像技術、國際經濟與貿易、應用英語外貿方向、藥品經營與管理、工程監理、工商企業管理、通訊技術、應用英語、光電子技術、商務英語等。
食品生物技術、主持與播音、軟體技術、會展管理與策劃、消防工程技術、物流管理、計算機資訊管理、建築工程技術、電腦藝術設計、投資與理財、遊戲軟體、應用法語、市場營銷、建築裝飾設計與工程、動漫設計與製作、連鎖經營、應用日語、產品造型設計、物業管理、會計、應用英語、藥物製劑技術、攝影攝像技術、國際經濟與貿易、應用英語外貿方向、藥品經營與管理、工程監理、工商企業管理、通訊技術、應用英語、光電子技術、商務英語等。
開設的專業有：
應用化工技術、礦山機電、煤炭深加工與利用、冶金技術、材料工程技術、建築工程技術、工程造價、焊接技術及自動化、機電一體化技術、電氣自動化技術、計算機控制技術、檢測技術及應用、壓與氣動技術、電裝置維修與管理、數控裝置應用與維護、計算機應用技術、會計電算化、市場營銷、物流管理、酒店管理。
湖南工業職業技術學院共48個專業：
機械製造與自動化、數控技術、計算機輔助設計與製造、檢測技術及應用、數控裝置應用與維護、機械製造生產管理、汽車運用技術、汽車運用技術、工程機械運用與維護、模具設計與製造、模具設計與製造、焊接技術及自動化、汽車製造與裝配技術、汽車技術服務與營銷、機電一體化技術、電氣自動化技術、電氣自動化技術、機電裝置維修與管理、電子資訊工程技術、電子資訊工程技術、汽車電子技術、工業機器人技術、計算機應用技術、計算機應用技術、計算機網路技術、計算機網路技術、計算機多媒體技術、軟體技術、軟體技術、軟體技術、軟體技術、動漫設計與製作、金融與證券、會計電算化、營銷與策劃、營銷與策劃、電子商務、物流管理、旅遊管理、旅遊管理、酒店管理、商務英語、商務英語、裝飾藝術設計、室內設計技術、廣告設計與製作、廣告設計與製作、產品造型設計。