死螃蟹儲存方法

　　1、根據螃蟹的生活習性，死掉的螃蟹是不建議吃的。如果螃蟹死掉的時間不長，就被冷藏起來還是可以食用。

　　2、冰箱儲存(儲存時間：3天左右）。選活力旺盛的蟹，把蟹的腳和閘捆起來，以減少蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的蟹可繼續儲存。蟹的活力足否的區分的辦法是：用手輕觸蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

　　1、買回家的螃蟹吃不完，這個時候可以把螃蟹用塑膠網兜裝起來，直接放入冰箱的冷藏室，這樣最少可以儲存3——4天。

　　2、還可以將螃蟹捆紮好，放入冰箱冷藏櫃中，蓋上溼毛巾即可，這樣可以儲存4——5天，而且還不容易死。

　　3、螃蟹還可以養在浴缸中，然後放入糙米，加入入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，用棉布矇住缸口，使空氣能流通，養三天左右還是可以的。

　　4、螃蟹還可以放在家裡的浴缸中，注入到剛好埋住螃蟹的水，並根據儲存時間和數量投餵少量的小魚小蝦，還是可以養活幾天的。

　　5、買螃蟹也是有技巧的，一般不可以買死螃蟹，這樣的螃蟹本身就不可以吃。

　　6、買螃蟹的時候，也要買嫩的，不要買老的，老蟹黑裡透青帶光，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅實，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅硬；如肚皮發亮，就是嫩蟹。

　　一、如果天氣不是很熱，可以將螃蟹養在一個體積較大、內壁光滑的塑膠桶中，在裡面放少量水和食物即可。二、將螃蟹放進冰箱冷藏室儲存，記得把螃蟹腿綁著並用溼毛巾蓋著。

　　把螃蟹腿綁著是為了減少螃蟹的活動量，用溼毛巾蓋著是為了保持其溼度，這樣可以延長螃蟹的保鮮時間。

　　螃蟹不要自己養活太長時間，建議儘快食用，以免長時間放置導致其肉變少，或者死亡。

　　螃蟹一定要食用鮮活時烹飪的，如果因並儲存不當死亡了，不要再食用，已經死亡的螃蟹不僅其營養成分會大量流失，還可能會產生對人體有害的物質。