方法：
1、殺鵝之前，給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後，放血的時間要長。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。
5、當鵝全身的毛都燙到，燙透時，拔毛應該是從上而下，用力抹下來。
方法：
1、殺鵝之前，給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後，放血的時間要長。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。
5、當鵝全身的毛都燙到，燙透時，拔毛應該是從上而下，用力抹下來。
板栗是秋冬季節很熱門的食物之一，無論是炒板栗還是水煮辦理都很好吃，而且板栗吃了對人體還是很有害處的。那麼，板栗皮沒去幹淨能吃嗎？板栗皮怎麼剝容易掉？一起來看看小編帶來的介紹吧！
板栗皮沒去幹淨能吃嗎
少量吃可以。
如果板栗在去皮的過程中仍有少量內皮在板栗肉上的話，進食一點點的板栗皮對身體是沒有什麼有害影響的，但如果板栗的內皮吃多了的話，對身體可能會帶來一定的不適感，若是遇到了這樣的情況，可以透過多飲水的方式來緩解咽喉不適。
板栗皮怎麼剝容易掉
生板栗去皮可只要將板栗洗淨後放入鍋中，加少量鹽，然後倒入燒開的熱水浸沒板栗，蓋上鍋蓋，等5-10分鐘後，把板栗拿出來剪個小口，剝殼時板栗皮會隨板栗殼一起剝離。
如果是熟板栗去皮，可以將板栗放入冰箱中，利用熱脹冷縮的原理，板栗煮熟後冷凍兩小時再拿出，就可使板栗殼肉分離，這樣板慄內皮剝起來會非常快。
吃板栗為什麼老是放屁
1、吃多了板栗
板栗味道清爽可口，營養價值高，在板栗果仁中含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物等成分，食用板栗之後身體中容易產生一些氣體，從而出現脹氣、放屁的情況，吃板栗之後老是放屁可能是吃多了導致的。
2、產氣類食物食用過多
生活中常見的產氣類食物有：紅薯、土豆、紫薯、芋頭等，食用這一類食物都不要吃得太多，吃多了會增加體內氣體，增加放屁的可能性。
削山藥不癢法：1、在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘後，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質。
2、把山藥切成段，在開水中泡30分鐘後取出來，可以去除山藥表皮的粘液，然後再刮皮，既容易去皮又不容易手癢。 我們在做山藥的各種美味的時候。都會把山藥去皮，否則那種麻麻的味道特別影響我們的口感。而且如果那種很黏的東西弄到手上，過一段時間就會很癢的。所以今天給大家說說山藥怎麼去皮，才更簡單更方便。原因是：黏液裡含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。山藥皮裡的皂角素弄得手部非常癢，解決辦法：如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。方法一，山藥清洗乾淨要削去外皮的時候建議帶手套方法。