每天可以吃的菜有芹菜，胡蘿蔔，白菜，茄子，西紅柿，黃瓜，辣椒，食用菌等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。
每天可以吃的菜有芹菜，胡蘿蔔，白菜，茄子，西紅柿，黃瓜，辣椒，食用菌等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。
晚上可以選擇清淡些的食物，如魚香茄子、雞蛋西紅柿、醋熘豆芽菜等等，具體介紹如下：
1、魚香茄子是一道菜品，又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜；
2、西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛；
3、醋溜綠豆芽是一道傳統名菜。脆嫩，爽口，清淡。將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用溼澱粉勾芡即成。
1、香菇蒸雞炒生菜。可提前把葷菜處理好，在做菜時直接把雞肉取出解凍，用生抽和生粉醃製一下，香菇泡發一會後，把雞肉和香菇拌勻後蒸上就可以炒青菜了。
2、西蘭花炒脆皮腸。把西蘭花切成小塊後用開水焯2分鐘，把脆皮腸切成片和西蘭花翻炒，起鍋後炒菠菜即可。
3、豆角炒肉沫：蛋炒香後起鍋炒青椒，青椒炒去青後放入蛋翻炒，起鍋即可。
4、把雞肉取出解凍，用生抽和生粉醃製一下，青椒切絲。先把雞肉翻炒入味再加入青椒翻炒。