營養物質的量：每100克含水分91、8克，蛋白質2、4克，脂肪0.5克，碳水化合物3、1克，粗纖維0.7克，灰分1、5克，胡蘿蔔素3、87毫克，維生素B10、04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1、8毫克，鉀502毫克，鈉98、6毫克，鎂34、3毫克，氯200毫克。
麵包每100克食物含312大卡的熱量，麵包是高熱量減肥時不宜食用。麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
每100克獼猴桃的含糖量是14.5克。獼猴桃也被稱為奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，在20世紀早期被引入紐西蘭。2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
每100克開心果含10克蛋白質，其中熱量高達614大卡，屬於高熱量食物。
開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子(Pistachio)，是一種乾果，俗稱開心果，又名"無名子"，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點， ...
紫菜每100克食物中含有150毫克至500毫克的嘌呤；
紫菜，是在海中互生藻類的統稱，紅藻綱，紅毛菜科，藻體呈膜狀，稱為葉狀體，紫色或褐綠色，形狀隨種類而異，紫菜屬海產紅藻，葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色，紫菜固著器盤狀，假根絲狀，生長於淺海潮間帶的岩石上。 ...
驢肉每100克含25-150mg嘌呤，驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
嘌呤是身體記憶體在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。 ...
冬瓜每100克含鉀12毫克，冬瓜微量營養素含量一般，但熱量很低，且可消水腫，是減肥期間可多吃的蔬菜適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。 ...
100克蝦含2.2克脂肪，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。北大西洋的普通歐洲蝦，（亦稱普通褐蝦） ...
100克麵條含鈉650毫克不多的。
我們日常生活中所買的掛麵，在生產過程中會加入氰化鈉，目的是讓麵條更白亮，還有利於縮短煮熟時間。至於掛麵中鈉含量的標準，很多掛麵鈉含量都是1200毫克/100克，大家買掛麵時，要多看“鈉”這一欄，儘量選擇“鈉”含量低的。
以鈉含量1200毫克/100克為例，下一碗 ...
每100克魚肉的蛋白質含量：黃魚17.6克，帶魚18.1克，青魚19.5克，鯽魚13克，花鰱15.3克，黃鱔18.8克。魚類，是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。 ...