1、竹木大棚標準：一隻寬6米、長30米、頂高2.2—2.5米、肩高1.2—1.5米、拱杆距0.6米的大棚，為標準大棚。一隻標準大棚，佔地面積為180平方米，等於0.27畝地。2、搭建一隻標準大棚的用料及用量：
（1）、中立柱用材：長2.5-3米的小杉樹16根；再選擇直勻的毛竹或小杉樹30米作頂梁用。邊立柱用材：長1.5米-1.8米小木樁50根。另選擇直徑5-6釐米的小杉樹連線成30米長，兩排，共60米，作肩檔用。
（2）毛竹用料600公斤，剖成4釐米寬、4.5-5米長的竹片102根，作拱杆用；另加4釐米寬竹片接成30米長4根，共120米長，作固定杆距和加固拱杆作用；
（3）兩端門框用材：長2.5-3米左右的小杉樹毛料10根左右。
（4）多功能膜或無滴膜（6絲厚）17公斤、裙膜6公斤。5、壓膜線300米，鐵絲、鐵釘若干斤。
1、竹木結構的大棚，也稱為簡易大棚，建造成本低，使用年限短，一般可使用2~3年。
2、水泥或塑材結構的大棚，是預先用混凝土或塑材製作拱形架，再進行安裝，成本較低，一般此類拱棚較沉重，不易移動，遮光率較高，生產上已經不多見。
3、鋼構式大棚，是目前應用最多的一種大棚，它採用經過加工的鋼管及配件聯結在一起。建造成本較高，使用年限較長，也便於更換地塊。是目前生產上主要推廣的大棚模式。
4、大棚的建造要依地塊而定，一般大棚可南北走向，也可東西走向，長度不限，寬度一般在8~12米。日光溫室大棚，一般要有後牆，東西走向。
5、日光溫室大棚一般是先建造牆體，東西走向，寬8~12米，長度60~100米為宜，高度3~4米左右。再安裝鋼架結構，再把後坡用水泥板或其它材料製作好，然後再覆蓋上大棚膜，用壓膜線固定，秋冬季還要再覆蓋保溫被，安裝捲簾機等。
6、一般的大中拱棚，根據地塊的長度和寬度建設，先將拱架安裝好，再覆上薄膜，用壓膜線或壓膜槽進行固定，底邊的薄膜用土壓好。
7、大棚根據生產季節，選留放風口的位置，一般以越冬生產的日光溫室大棚選在大棚的後坡前方位置留放風口；以春秋季生產為主的，一般選在最前方1.2~1.5米高的位置留放風口。大中拱棚一般在棚的兩側留放風口，聯棟建造的一般選在棚的頂部及兩側留放風口。
1、選苗
種植時應選沒有病蟲害侵害的健康壯苗。壯苗標準:苗高30cm，離土面3cm莖幹直徑0.6-0.8cm，根系發達且白根多，葉色青秀但不濃綠。
2、整畦
沿大棚建設走向進行整畦，畦面寬3m，畦與畦之間挖30cm×20cm的排水溝，在畦面中間沿直線起壟箱，壟箱基部寬60cm、高40-50cm，壟箱與壟箱的間隔為3.0-3.5m，壟箱內挖40cm深的定植穴。
3、定植
溫室大棚以每年的2、3月種植為宜，定植穴每穴施腐熟有機肥20-30kg、複合肥1.0-1.5kg作基肥，基肥用挖穴時挖出的表面熟土覆蓋，厚度15-20cm，將種苗放在熟土上定植，栽苗時種苗要從營養袋或育苗盤取出，營養袋不能埋入土中。定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實，苗根頸略高出種植面8-10cm，確保嫁介面露出土面，栽後及時澆足定根水。定植間距3.0m×3.5m，每667m2種60-70株。
4、抹芽
定植成活後，應及時將腋芽摘除，促使主蔓速生、粗壯，5-7d抹芽1次。
5、引蔓
當主蔓長到40-50cm時，要及時插設支柱，引導主蔓上架。當主蔓上架後，要經常牽引側蔓在鐵絲架上纏繞生長，側蔓滿架後，斷頂綁紮。側蔓走向為一邊一枝，利於早日抽髮結果枝。
6、整形
主蔓和側蔓是主要營養枝，由側蔓生長出的次生側蔓是主要的結果枝，所以培育健壯的結果蔓是提高產量的重要一環。在主蔓長到1.5m高時，讓其長出側蔓，分向兩側生長。
7、修剪
百香果忌重剪，若過度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴重時整株死亡。一般每批果實成熟採摘後，及時剪至2、3節，促其重新生長出側蔓。夏季必須疏剪生長過密的、垂下生長的枝條及葉片，以保持光照、通風良好，垂下枝條在離地面30-40cm處剪除。冬季最後一批果實採收後，所有結果枝都從基部剪去，防止來年徒長或枝葉過密。
8、除草
在結果母枝未滿架前要不定期給果園除草，防止雜草與樹苗爭肥及滋生病蟲害。清除的雜草可在種植地挖深溝掩埋，也可清除出果園燒燬。
9、科學管水
百香果較耐旱，但土壤過於乾燥會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象，在土壤發白及乾旱時需灌溉。雨季要注意排水，防止積水引發爛根現象。
10、科學施肥
重施基肥，勤施追肥，施肥量隨苗木長大而增加，氮、磷、鉀比例以2∶1∶4為宜，前期以氮肥為主，後期以磷、鉀肥為主，切忌過量和偏施氮肥。追肥可在離樹根周圍40cm處挖淺溝，撒施在溝內，或進行葉面噴施，15-20d左右施1次複合肥(15-15-15)。種後7d可噴施葉面肥，施0.1%-0.3%磷酸二氫鉀及0.1%-0.3%尿素，並每667m2配施微肥0.5-1.0kg，促進早生快發；開花後15d內是果實迅速膨大期，要增加鉀肥的施用量，促使果實迅速膨大，每株施複合肥0.5kg、鉀肥0.05kg；進入產果期，應增施磷鉀肥，促進花芽分化，每株施複合肥0.25kg、鉀肥0.05kg，並配施磷酸二氫鉀1.0-1.5kg。
11、搭建棚架
在主蔓長到40-50cm時，要開始搭建棚架，為了使整個棚架能承重、穩固、耐用、安全、便於耕作，以及保證光照、通風良好，要合理使用搭建方法及搭建棚架的材料。棚架搭建有平頂式、籬笆式和“人”字形等，搭架材料有水泥柱、熱鍍鋅管、毛竹、木棒、鐵絲等。邵武市和平鎮坎頭村溫室大棚試驗示範種植區棚架搭建採用平頂式搭建，棚高2m，立柱用直徑32熱鍍鋅水管，立柱埋入土中50cm，柱距3m×3m，立柱頂部主力槓使用直徑25熱鍍鋅水管，立柱與主力槓固定不能移滑，主力槓之間使用14(直徑2mm)鐵絲鋪設40cm×50cm田字格的鐵絲網。
12、人工輔助授粉
百香果溫室大棚種植以人工輔助授粉的方式為主，可以達到果實大小均勻、品質好、坐果率高、內容物飽滿、畸形果少的目的。紫色品種百香果每天上午10:00時左右開花，開花後及時進行人工輔助授粉，在下午17:00時前完成授粉工作。人工輔助授粉有兩種方法:一種是用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的3個柱頭上；二是用5個手指觸控花粉，順勢回拉，將手指上的花粉塗抹到雌蕊的3個柱頭上，在觸控花粉時確保手指乾淨，不接觸異物。
13、適時採收貯藏
百香果開花後60-80d果皮逐漸轉色，為保證果實品質，在落果前10d果色變紫且稍有香味時採收，藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜採收，未熟果經催熟後酸度高、香味低。採收時要輕拿輕放，切忌劇烈震動，以防止果肉脫離保護膜。成熟果實在銷售前可貯藏在保鮮庫，保持水分，避免因缺少水分導致果皮褶皺，影響品質。