毛蟹要蒸多久才會熟

　　1、毛蟹蒸15-20分鐘才會熟。

　　2、清蒸毛蟹以蒸15分鐘為宜，蒸的時間太短怕殺不死螃蟹裡面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔心螃蟹肉質變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發現15分鐘是最佳的清蒸螃蟹時間。

　　3、蒸煮毛蟹時,一定要涼水下鍋,這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的,體內往往帶有一些毒素,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用毛蟹時一定要蒸熟煮透。根據毛蟹大小,在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜,肉已熟卻不會過爛。

　　毛蟹蒸十五到二十分鐘就能熟，我們在蒸毛蟹的時候可以往水中加入少量的料酒、蔥、姜來去除毛蟹的腥味，還需要把毛蟹肚子朝上放置，這樣蟹黃才不容易流出來。毛蟹不僅可以用來清蒸，它還可以用來炒、燒。

　　毛蟹也就是我們常說的河蟹、螃蟹，它拿來清蒸是非常美味，通常情況下毛蟹放入鍋中蒸十五到二十分鐘就可以蒸熟，我們在蒸螃蟹的時候一定不可低於這個時間，以免它沒有蒸熟。

　　蒸毛蟹其實也有很多的講究，比如我們可以在蒸毛蟹的水中放入少量的料酒、蔥、姜，這樣可以一定程度上去除毛蟹的腥味，讓對蟹腥味比較敏感的人也能品嚐到毛蟹的美味。

　　其次就是我們在蒸毛蟹的時候一定要把毛蟹的肚子朝上放置，因為這樣毛蟹的黃才不容易流出來。除此之外，毛蟹不僅可以用來清蒸，它用來炒、燒都是可以的。

　　1、準備好海蟹。

　　2、海蟹用刷子刷洗乾淨備用。

　　3、將海蟹擺放在蒸鍋裡碼放整齊。

　　4、注意要碼放好，不要把蟹腿弄斷。

　　5、蓋上鍋蓋蒸20分鐘。

　　6、蒸好的蟹全身會變紅。

　　7、製作完成。

　　8、在蒸海蟹的過程中，要取適理的蒜和生薑，把它們剁成碎末，加入生抽、香醋以及香油等調味料，調勻料汁，在海蟹蒸好以後與料汁一起上桌，取出蟹肉醮食調味料就可以。