毛蟹養殖技術有哪些

　　1、養殖毛蟹需要建造養殖池，分為深水區和淺水區，確保水源充足，水質清新，並安裝防逃設施。

　　2、放養強需要清塘，倒入生石灰消毒。10天后注水並施肥，並種植水生植物，改善水體環境。

　　3、將蟹苗投放到水中，定期換水，每天投餵食量餌料。

　　4、餌料以水草為主，搭配動物性餌料和粗飼料。

　　1、河蟹治淨，從中間切成兩半，切面沾勻面粉。蔥切成花。姜切成末。

　　2、鍋內放豬油40克燒熱，將蟹殼朝上逐塊排放在鍋內，煎至蟹殼發紅，顛翻一次，煎至蟹身呈紅色。

　　3、烹入料酒、醬油、下入薑末、白糖、精鹽炒勻。

　　4、下入毛豆，加鮮湯小火燒至蟹肉熟透，收濃湯汁，用溼澱粉勾芡，撒上蔥花，淋入餘下的豬油翻勻，出鍋蟹背朝上放入盤內即成。

　　1、河蟹治淨，從中間切成兩半，切面沾勻面粉。蔥切成花。姜切成末。

　　2、鍋內放豬油40克燒熱，將蟹殼朝上逐塊排放在鍋內，煎至蟹殼發紅，顛翻一次，煎至蟹身呈紅色。

　　3、烹入料酒、醬油、下入薑末、白糖、精鹽炒勻。

　　4、下入毛豆，加鮮湯小火燒至蟹肉熟透，收濃湯汁，用溼澱粉勾芡，撒上蔥花，淋入餘下的豬油翻勻，出鍋蟹背朝上放入盤內即成。