毛豆的儲存方法

　　1、最簡單的毛豆的存放方法就是把毛豆放進冰箱中存放。新鮮的毛豆放進冰箱中一般在夏季可以存放3天左右，3天之後再拿出來食用口感還是很好。

　　2、想毛豆儲存的久一點的話，可以把毛豆洗乾淨，然後放在鍋中炒乾淨水分，炒的越幹，毛豆可以儲存的時間越久，而且這樣毛豆的營養價值也很高。

　　3、還可以把毛豆放在冷凍櫃裡存放。這種儲存方法是可以存放最久的。基本上只要你放在冷凍櫃中，存放1個月到2個月都是可以的。

　　4、毛豆最新鮮的儲存方法就是帶殼儲存。把剛摘下來的毛豆不要去殼就這樣存放，常溫下存放1個星期都是沒有問題的。要煮的時候直接剝殼煮就可以了，而且吃起來也很新鮮。

　　5、毛豆也可以採用曬乾的方法存放。把毛豆洗乾淨，然後曬乾，曬的越幹存放的時間越久。曬乾之後用袋子裝好密封即可。

　　6、也可以油炸之後再儲存。油炸之後的毛豆吃起來脆脆的，特別適合當小吃食用。

　　1、將新鮮毛豆在涼開水中洗淘兩次後，瀝乾。

　　2、將鍋燒乾，倒入植物油，量比清炒毛豆多些，燒熱有小煙。

　　3、倒入毛豆，翻炒，加幾勺高度些的白酒，炒兩份熟後關火，加鹽拌均。

　　4、將冷卻的毛豆裝入乾淨的保鮮袋（超市拿回的乾淨食品袋也可），收緊口，儘量吸淨袋內空氣，紮好口，放入冰箱冷凍層即可。想要吃的時候，拿出後自然放置解凍。不用洗，根據做法下鍋。

　　1、先把毛豆剝好，然後倒入開水鍋中汆熟，然後冷水過涼，瀝乾水分，最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會影響不吃的部分。

　　2、還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑膠袋中進行密封起來，找一個厚實的塑膠袋，可以直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。

　　3、把新鮮的毛豆剝開放入一個容器中，或是盤子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進行冷凍，然後等毛豆凍實之後取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。需要注意的是吃時候解凍以後要焯一遍熱水的。