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毛豆黃豆是一種豆子嗎

黃豆和毛豆是一種豆子嗎

  黃豆和毛豆是一種豆子。

  黃豆的學名為大豆。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物,塬產我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮,可斷絕癌細胞營養供應,含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,預防高血壓、冠心病、動肪硬化、可以美容等。黃豆內含亞油酸,能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。

毛豆黃豆是一種豆子嗎

  毛豆和黃豆是一種豆子,黃豆在生長出豆子但是還沒有完全成熟的時候,就是毛豆。等它完全成熟之後,豆子就會變硬發黃了,豆莢也會隨之爆開。這就是我們平時見到的黃豆。

  雖然毛豆和黃豆是同一種植物上的果實,但是倆者的營養還是有不同之處的。毛豆中的營養以膳食纖維居多,還有鉀、鎂等微量元素,以及一些植物蛋白等等。黃豆中除了含有比較豐富的蛋白質,還有鐵、鈣、磷等微量元素。

毛豆和黃豆是一種東西嗎

  毛豆和黃豆不是一種東西。

  毛豆:新鮮連莢的黃豆,大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史,起源於中國南方地區。

  黃豆:豆科大豆屬一年生草本植物,高30至90釐米。莖直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉長3至7毫米,具脈紋,被黃色柔毛;葉柄幼嫩時散生疏柔毛或具稜並被長硬毛;小葉紙質,寬卵形,基部寬楔形或圓形;小葉柄被黃褐色長硬毛。


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