氣泡水和蘇打水的區別是什麼

　　1、製作原理不同：

　　蘇打水是由小蘇打粉泡製而成，小蘇打即碳酸氫鈉（NAHCO3），融入水後產生二氧化碳氣體的同時也會產生大量的鈉。

　　氣泡水是由氣泡水機利用瞬間的強大壓力，僅將食用級的二氧化碳氣體壓入水中，相對於產生大量鈉元素的蘇打水，氣泡水顯得更加純淨。

　　2、成分不同：

　　蘇打水是碳酸氫鈉（NaHCO?，俗稱小蘇打）的水溶液，也叫弱鹼性水，是帶有弱鹼性的飲料。

　　氣泡水是由二氧化碳經過高壓進入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3，進入人體後H2CO3會分解成H+和HCO3-,HCO3-就是碳酸氫根離子，碳酸氫根離子會發成水解反應，產生H2CO3和OH-(呈鹼性)，同時碳酸氫根也會發生電離反應，產生H+和CO3-（呈酸性），但是水解反應會大於電離反應，所以在人體內部也呈弱鹼性。

　　3、效果不同：

　　儘管蘇打水不會引起鹼中毒，但現在流行的可樂、雪碧等添加了糖分或糖代用品的蘇打水，過量飲用會帶來其他健康風險。

　　氣泡水摒棄了蘇打水對於身體的危害而保留了對身體的各種益處，因此受到許多追求身體健康及生活質量的朋友關注。日本及臺灣更有許多時尚達人透過長期飲用氣泡水達到減肥效果，腸胃及三高人群也透過長期飲用氣泡水來調節自身的健康狀況。

　　氣泡水和蘇打水是不一樣的，氣泡水的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的，它與蘇打水不同，蘇打水是靠人工在淨水中加入碳酸氫鈉，因此不是天然形成的，這就使得氣泡水與蘇打水有著本質的不同。

　　在法國、瑞士等一些歐洲國家，礦泉水通常指含有碳酸氣體的飲料，如果不想要帶氣的，則一定要說“No Gas”。氣泡水就是由“Gas Water”而來。氣泡水，在日文中是“發泡水”，在英文中是Sparkling Water，是一種富含礦物質的礦泉水。礦物元素包括鉀、鈉、鈣、鎂等對人身體大有裨益的元素。

　　而蘇打水是靠人工在淨水中加入碳酸氫鈉，因此不是天然形成的，是化學反應形成的。所以氣泡水和蘇打水是不同的兩類產品。

　　1、製作原理不同。蘇打水是由小蘇打粉泡製而成，小蘇打即碳酸氫鈉，融入水後產生二氧化碳氣體的同時也會產生大量的鈉；氣泡水是由氣泡水機利用瞬間的強大壓力，僅將食用級的二氧化碳氣體壓入水中，相對於產生大量鈉元素的蘇打水，氣泡水顯得更加純淨。

　　2、成分不同。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，也叫弱鹼性水，是帶有弱鹼性的飲料；氣泡水是由二氧化碳經過高壓進入水中形成。所以在人體內部也呈弱鹼性。

　　3、效果不同。儘管蘇打水不會引起鹼中毒，但現在流行的可樂、雪碧等添加了糖分或糖代用品的蘇打水，過量飲用會帶來其他健康風險；氣泡水摒棄了蘇打水對於身體的危害而保留了對身體的各種益處，因此受到許多追求身體健康及生活質量的朋友關注。

　　4、氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料，是最火的健康飲料。氣泡水具有抑制食慾、消除便秘、阻斷糖類與脂肪的吸收因此受到年輕人的大力追捧。氣泡水具有調節人體酸鹼平衡、瘦身、提神等功效，但它絕不是能夠治療各種疾病的靈丹妙藥，主要還是以保健為主。

　　5、蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此適合飲用。