溶於水產生氫氧根的為鹼性物質，氨氣是鹼性氣體，氨氣溶於水後叫氨水，含有的氫氧化氨是鹼，氨水是混合物，連工業上的濃氨水濃度也就25%～28%。在氨水中氨分子弱水解生成NH4+和OH-，具有弱鹼性。酸鹼的定義理論有很多種，一般在學校裡講的酸鹼都是定義在化合物層面，也就是純淨物，氨水不是純淨物，因此不是鹼。
不能一概而論的分壽司的，從人體營養學的角度，我們每天吃的食物分為酸性食品和鹼性食品，一般而言，酸性食品是指一些肉製品，而鹼性食品包括各種蔬菜和水果。從健康的角度來講，我們應該多吃一些鹼性食品。單就壽司來論，大米是屬於中性的，根據所加的材料再分其酸鹼性。
氨水又稱阿摩尼亞水，是氨氣的水溶液，無色透明且具有刺激性氣味，氨氣熔點零下77℃，沸點36℃，氨氣易溶於水、乙醇，易揮發，具有部分鹼的通性，氨水由氨氣通入水中製得，氨氣有毒，對眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性，能使人窒息，主要用作化肥。
氨水中僅有一小部分氨分子與水反應形成銨離子和氫氧根離子，即一水合銨，是僅存在於氨水中的弱鹼，氨水凝固點與氨水濃度有關，與酸中和反應產生熱，有燃燒爆炸危險，具有揮發性、腐蝕性、弱鹼性、穩定性、沉澱性、絡合性、還原性和氧化性。
1、醋酸鈉溶液呈鹼性。因為醋酸根離子是弱離子，會發生水解，消耗氫離子，會有氫氧根離子多餘。
2、醋酸鈉是鹼性物質。為無色透明或白色顆粒結晶，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。需要密封乾燥儲存。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。 ...
魷魚遊戲是目前比較受歡迎的一個電視劇，裡面會有很多的遊戲專案，摳糖餅就是其中比較熱門的遊戲，很多人都會在家做糖餅。糖餅的製作是比較簡單的，一般都是用白糖和小蘇打，不建議用食用鹼，如果沒有小蘇打，可以用泡打粉。
魷魚遊戲糖餅可以用食用鹼嗎
一般都會用小蘇打，不建議用食用鹼，因為食用鹼沒有起泡的作用。 ...
魷魚遊戲是目前比較受歡迎的一個電視劇，裡面會有很多的遊戲專案，摳糖餅就是其中比較熱門的遊戲，很多人都會在家做糖餅。那麼做魷魚遊戲糖餅可以用食用鹼嗎？魷魚遊戲的糖餅在哪買？下面就快和小編一起了解相關知識吧！
做魷魚遊戲糖餅可以用食用鹼嗎？
一般都會用小蘇打，不建議用食用鹼，因為食用鹼沒有起泡的作用。 ...
洗衣液既不是酸性也不是鹼性物質，是中性物質。洗衣液多采用非離子型表面活性劑，PH接近中性，對皮膚溫和，並且排入自然界後，降解相較洗衣粉快。
洗衣液：
洗衣液的有效成分主要是非離子型表面活性劑，其結構包括親水端和親油端，其中親油端與汙漬結合，然後透過物理運動（如手搓，機器運動）使汙漬和織物分離。同時 ...
1、是的。燒鹼（學名氫氧化鈉）是可溶性的強鹼。純鹼（學名碳酸鈉）實際上是個鹽，由於它在水中發生水解作用而使溶液呈鹼性，再由於它和燒鹼有某些相似的性質，所以它與燒鹼並列，在工業上叫做“兩鹼”。
2、燒鹼和純鹼都易溶於水，呈強鹼性，都能提供Na+離子。這些性質使它們被廣泛地用於制肥皂、紡織、印染、漂白、造 ...
1、主要是因為鋪設大理石有兩種方法，一種透過幹鋪，一種透過溼鋪，很多人會選擇第2種方式。
2、但是鋪設的過程中，用水泥貼上，材料沒有乾透，再加上室內環境比較潮溼，水泥當中還有鹼，就會直接滲透到大理石的表面，
3、所以就會在表面形成一種白色的晶體，也就是反鹼了。 ...
一水合氨是鹼，一水合氨是無機化合物，化學式NH3·H2O。易揮發逸出氨。有強烈的刺激性氣味，易與水混溶。顯弱鹼性。一水合氨是氨水的主要成分（氨水是混合物）。一水合氨不穩定，易分解而生成氨和水。由於氨水具有揮發性，故氨水應密封儲存在棕色或深色試劑瓶並配橡皮塞中，放在冷暗處。氨水顯鹼性，是很好的沉澱劑，它能與 ...