氫氧化鈉水溶液加熱後會爆炸嗎

　　首先，確定它存在的環境，氫氧化鈉溶液在密閉的容器內加熱，沒什麼明顯反應。如果在敞口容器中，那麼可能會和空氣中二氧化碳反應，跟據二氧化碳的濃度 ，在溶液蒸乾過程中，會產生多個反應，會生成碳酸氫鈉、碳酸鈉 ，最後碳酸氫鈉加熱分解最終得到碳酸鈉 。

　　1、家中加熱菜餚所能達到的溫度不能讓亞硝酸鹽消失。

　　2、亞硝酸鹽是一種無機化合物，它的外觀、味道都和食鹽非常相似，在自然界中非常常見。亞硝酸鹽具有較強的毒性，若食用0.3克到0.5克亞硝酸鹽，我們的身體就會出現中毒的症狀，若食用3克亞硝酸鹽，那就有致命的可能。

　　3、亞硝酸鹽的性質非常穩定，我們在家中加熱菜餚能達到的溫度無法讓亞硝酸鹽消失，所以我們平時在吃飯的時候要儘量控制家中不要出現剩飯剩菜，以免剩飯剩菜經過長時間儲存之後內部出現無法消除的亞硝酸鹽，食用這樣的飯菜對我們的身體健康有很大傷害。

　　4、同時，我們還需要在日常生活中減少食用醃菜、鹹菜的頻率，因為這類菜餚內往往都含有大量的亞硝酸鹽。若是非常喜愛醃菜、鹹菜的話，那也要注意不可食用醃製了七天左右的鹹菜，並且要儘量少吃醃製時間在十五天以內的鹹菜。

　　微波爐加熱粽子不會爆炸。粽子不屬於全封閉食物，用微波爐加熱對粽子的口感和營養也不會有太大影響，且不易感覺油膩。微波爐加熱粽子小技巧，加熱時，在塑膠盒中加入開水，5-8分鐘即可完全加熱。

　　微波爐不能加熱：

　　1、雞蛋和其他蛋類，微波爐的原理是從物體中心開始加熱，雖然雞蛋煮熟了，也剝了殼但依然是個密封體，熱量在內部不斷增加，壓力就越來越大膨脹，所以會爆炸。

　　2、金屬容器 微波爐無法穿透金屬反彈後的微波，波長會改變並四散折射，失去穩定性，極易引起爆炸與火災。

　　3、錫箔紙 用錫箔紙包裝的食物千萬不要在微波爐中使用。鋁箔紙它會使電磁波偏移，導致食物加熱不均，還會對烤箱造成損害。

　　4、一次性餐盒 一次性飯盒在微波爐中加熱，會釋放出有害物質。

　　5、完全密封好的盒裝牛奶 因為盒裝牛奶的紙盒內壁有一層鋁箔紙，它會遮蔽微波，這就跟直接加熱錫箔紙差不多。