氯氣有毒為什麼又可用來消毒

　　氯氣有毒是說氯氣對生物體有害。氯氣消毒是生成HCLO消毒的CL2+H2O=HCL+HCLO。氯氣有強氧化性、強溶水性、溶水後又具有強酸性強腐蝕性，可以對細胞造成嚴重破壞。而氯氣的這些性質，同樣可以殺死細菌和病毒，所以又可以消毒。這個毒指的是病毒和細菌。

　　這個得分清毒是怎樣的毒。以84消毒液為例，消毒液可以殺滅很多細菌病菌，所以叫消毒液，而它本身的“毒”，應該指的是它的不可食用，以及一些腐蝕性，僅僅是使用，對人體不會造成傷害，還能夠殺滅病菌，所以消毒液可以用來消毒。

　　巴氏消毒法可用來給啤酒消毒。將啤酒放在五六十攝氏度的環境裡，保持半小時，即可殺死酒裡的乳酸桿菌。經過巴氏消毒的啤酒叫熟啤，為普通啤酒；不經巴氏消毒的啤酒叫生啤，只能凍藏保鮮。

　　巴氏消毒法發現歷史：

　　法國的啤酒業在歐洲是很有名的，但啤酒常常會變酸，整桶的芳香可口啤酒，變成了酸得讓人咧嘴的粘液，只得倒掉，這使酒商叫苦不迭，有的甚至因此而破產。1865年，里爾一家釀酒廠廠主請求巴斯德幫助治治啤酒的病，看看能否加進一種化學藥品來阻止啤酒變酸。

　　巴斯德答應研究這個問題，他在顯微鏡下觀察，發現未變質的陳年葡萄酒和啤酒，其液體中有一種圓球狀的酵母細胞，當葡萄酒和啤酒變酸後，酒液裡有一根根細棍似的乳酸桿菌，就是它們在營養豐富的啤酒裡繁殖，使啤酒生病。他把封閉的酒瓶放在鐵絲籃子裡，泡在水裡加熱到不同的溫度，試圖既殺死乳酸桿菌，而又不把啤酒煮壞，經過反覆多次的試驗，他終於找到了一個簡便有效的方法：只要把酒放在五六十攝氏度的環境裡，保持半小時，就可殺死酒裡的乳酸桿菌，這就是著名的巴氏消毒法，這個方法至今仍在使用，市場上出售的消毒牛奶就是用這種辦法消毒的。

　　當時，啤酒廠廠主不相信巴斯德的這種辦法，巴斯德不急不惱，他對一些樣品加熱，另一些不加熱，告訴廠主耐心地待上幾個月，結果經過加熱的樣品開啟後酒味純正，而沒有加熱的已經酸了。