一、鱗莖不同
水仙花的鱗莖外面包裹著棕褐色的皮膜，形狀為卵球形。
百合花的鱗莖外面沒有皮，呈現為白色的。
二、葉子不同
前者葉子比較的扁平，形狀為狹長的帶狀，葉片的表面上的葉脈平行，成熟的葉子長度為30釐米左右，沒有葉柄。顏色上也具有差別，整體為朦朧的綠，上面覆蓋籠罩一層粉白色霜粉。
後者葉子的形狀為狹線形，顏色上比較的鮮豔，呈現出草綠色的顏色，看起來顏色比較的深。
三、花朵不同
水仙花的花期在春季1-2月份左右，它屬於傘狀花序，上面的花瓣多為6片，花朵整體的顏色是純白色，中間有黃色的冠，搭配起來比較的新鮮、清新。它的花型比較的小，看起來比較的小巧可愛。
百合花的花期在6月份前後，它的花朵形狀為漏斗狀，整體的顏色也是白色，只有中間的花蕊部分是黃色的。它的花型比較的大，向外擴充套件開放，比較的好看。
一、根部不同
萱草是百合科、萱草屬的植物，還被叫做川草花、忘鬱、丹棘、金針菜、鹿蔥等，屬於中國的母親花。它是屬於宿根花卉，植株的底部具有較短的根狀莖和粗壯的肉質根，形狀是紡錘狀的。
百合花是百合科、百合屬的植物，含有的品種比較的多，又叫做強蜀、強瞿、番韭、山丹、夜合花等。它屬於球根植物，鱗莖是球型，外面是淡白色的，是由較多的卵匙形的鱗片組合成的。
二、花朵不同
萱草在5月份左右就會開花，它的花朵比較的小，花柄比較的長，並且開花的時候，幾朵花會同時挨在一起，中間的距離比較的小，捱得比較的緊，花朵的顏色是橙黃色的，跟後者的區別是比較大的。
百合花在6月份左右會現蕾，花朵比較的大，形狀為漏斗形，在它開花時每朵花的間距也很大，並不是挨在一起的。雖然品種較多，但花色一般是白色的。
百合花又叫夜合花，為多年生草本植物，百合科的一種，食用百合和百合花的區別最大區別就是部分品種的鱗莖可食用，則是我們常說的食用百合，而百合花則是用來作觀賞的百合。
我們吃的百合是類似於大蒜那樣的，一片兒一片兒的，我們見到的百合花如果曬乾之後，形狀絕對不是那樣的。因為吃的百合是用來食用的，有一定的藥用價值，但百合花是供觀賞的，但不能否認，它們兩者之間確實是有關係的。
我們吃的百合是類似於大蒜那樣的，一片兒一片兒的，我們見到的百合花如果曬乾之後，形狀絕對不是那樣的。因為吃的百合是用來食用的，有一定的藥用價值，但百合花是供觀賞的，但不能否認，它們兩者之間確實是有關係的。
食用百合和百合花的區別就在於可食用或可觀賞，觀賞百合因姿態高雅，莖幹亭亭玉立被廣為種植，食用百合也被很多美食愛好者製成各種各樣的美食，豐富了我們的餐桌。
來自的部位不同，吃的百合都是來自於根莖部位的，但是百合花卻不是這樣的，他們來自的部位，有著很大的不一樣。但他們之間的關係非常密切，可以用同根生來形容，這樣的形容也是最為貼切的。
藥用價值不同，如果是百合花，它的作用也只是觀賞而已，沒有任何的藥用價值可言。但是吃的百合就不一樣了，它的藥用價值可是非常高的，市面上可以經常看到，百合粉之類的可以食用的保健品，對於身體有著一定的益處？
適用的範圍不同，百合花看起來非常漂亮，擺放在家裡有著活躍氣氛調節情調的作用。然而，食用的百合有著不錯的安神效果，而且對於皮膚也有一定的滋養作用，所以說，它們兩者之間的適用範圍也是不同的。