水和牛奶哪個重

　　同體積的水和牛奶，牛奶重，原因為：

　　1、常溫常壓下，水的比重為1，比重也稱相對密度，固體和液體的比重是該物質的密度與在標準大氣壓，3.98攝氏度時純水的密度為999.972千克每立方米，純水在3.98攝氏度時密度最大；

　　2、溫度為4攝氏度時，水的密度近似為999.972千克每立方米，所以，比重為1；

　　3、溫度高於4攝氏度時，由於水的體積膨脹，密度變小，所以比重小於1；

　　4、溫度低於4攝氏度時，水的體積也膨脹，密度也變小，所以比重也小於1；

　　5、正常牛乳在20攝氏度時，比重為1.028到1.033之間；

　　6、所以在同體積同溫度的情況下，牛奶比水重。

　　檸檬汁中的草酸會和牛奶中的鈣質發生化學反應，生成不溶於水的草酸鈣，人體難以吸收。酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應在喝牛奶一小時以後再吃。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有充足的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合而生成草酸鈣，草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收，反而會引起生長緩慢、腹瀉等不良影響，甚至使頭髮乾燥、無光澤，出現尿結石等症狀。

　　水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義不可再生，廣義可再生資源。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。