水果切開放冰箱可以放多久

　　在室溫下，冬天最多可以存放12小時，夏天最多存放3個小時。放在冰箱冷藏，最多可以存放24小時。切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受汙染物、化學物品、動物排洩或沙門氏菌等細菌汙染。而預先去皮、切開的鮮果，除了會導致營養成分減低，還容易滋生細菌。

　　水果的營養價值：

　　１、水果中含有維生素，維生素是水溶性質的，很容易被人體所吸收，不同的水果含有的維生素不同，但大部分維生素Ｃ含量較高，多吃水果有益身心健康。

　　２、水果中含有水分，人體需要大量水分，水果是食物補水的重要方式之一，新鮮的水果含水量很高，尤其是西瓜，汁液含水量達百分之九十三以上。

　　３、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖組成。果糖和葡萄糖可直接被人體吸收。

　　４、水果中含有不同成分的蛋白質，主要由氨基酸組成，很容易被人體所吸收。

　　水果切開後在室溫下，冬天最多可以存放１２小時，夏天最多存放３個小時。放在冰箱冷藏，最多可以存放２４小時。

　　切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受汙染物、化學物品、動物排洩或沙門氏菌等細菌汙染，而預先去皮、切開的鮮果，除了會導致營養成分減低，還容易滋生細菌。

　　水果的營養價值：

　　1、水果中含有維生素，維生素是水溶性質的，很容易被人體所吸收，不同的水果含有的維生素不同，但大部分維生素C含量較高，多吃水果有益身心健康。

　　2、水果中含有水分，人體需要大量水分，水果是食物補水的重要方式之一，新鮮的水果含水量很高，尤其是西瓜，汁液含水量達百分之九十三以上。

　　3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖組成。果糖和葡萄糖可直接被人體吸收。

　　4、水果中含有不同成分的蛋白質，主要由氨基酸組成，很容易被人體所吸收。

　　冰箱冷藏室有中溫度較低，能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖，但是冰箱冷藏室中還會有其他食物，也會增加微生物交叉感染的機率，雖然能在一定程度上抑制微生物，但微生物還是存在，排骨放冰箱冷藏室能放2~3天。

　　排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。