水煮花生含有哪些營養價值

　　水煮花生的營養價值有：

　　1、花生中鈣含量極高，可以促進人體的生長髮育；

　　2、花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力；

　　3、花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分；

　　4、花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用；

　　5、花生衣中含有油脂和多種維生素，並含骨髓製造血小板的功能；

　　6、花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

　　紅棗枸杞煮湯圓有哪些營養價值和療效：

　　具有補脾益肝、補心安神的功效；開胃益脾，有促進食慾之功效；具有補充能量，增加營養的作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；有消腫解毒、止血止痛的作用；有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，令皮膚更加光滑。

　　1、花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。

　　2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。

　　3、把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。

　　4、加水進去，水和花生的比例1：1就可以。

　　5、放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮）。

　　6、放入鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。

　　7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。

　　8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。

　　9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味