1、螃蟹水煮的時間：螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定。
2、一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大於4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意：煮螃蟹的時間不可以少於15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。
1、螃蟹水煮的時間：螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定。
2、一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大於4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意：煮螃蟹的時間不可以少於15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。
1、螃蟹水煮的時間：螃蟹煮15-20分鐘即可。
2、但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定。
3、一般來說3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大於4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意：煮螃蟹的時間不可以少於15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。
白水煮雞蛋一般煮9分鐘-10分鐘口感最好，也最營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的時間也是不同的，煮的時間越久消化的也就會越慢，比如微熟的雞蛋最容易消化，一般一個半小時即可消化，而如果煮的時間長，可能就需要3、4個小時才能消化。
雞蛋：
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的８種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。