水煮雞蛋剝殼妙招

　　1、給雞蛋剝殼是有竅門的，我們在剝雞蛋的時候可以先把雞蛋中間敲碎一點，然後把雞蛋放在桌子上並用掌心按住雞蛋前後滾幾圈。注意力氣不能太大，保持勻速就可以了，以免將雞蛋給撞碎，得不償失。

　　2、等雞蛋殼大部分都被滾碎、滾松以後，我們就可以把雞蛋殼成片成片的剝下來了。想要雞蛋容易剝殼除了要在剝的時候注意技巧之外，還要在煮的時候讓雞蛋冷水下鍋，並且不要等雞蛋一煮完就立馬剝，等雞蛋變涼之後再剝會更好剝殼一些。

　　要給雞蛋剝殼，我們可以先把雞蛋中間敲碎一點，再把雞蛋按在桌上來回滾幾圈，等雞蛋殼大部分都被滾碎、滾松以後，雞蛋殼就可以成片的被剝下來了。我們煮雞蛋時可以讓雞蛋冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋也更好剝。

　　雞蛋是一種營養豐富並且非常美味的食物，只不過我們在吃整個的煮雞蛋的時候，它的殼剝起來是非常麻煩且費時的，很多人都因此而懶得吃雞蛋。

　　其實給雞蛋剝殼也是有竅門的，我們在剝雞蛋的時候可以先把雞蛋中間敲碎一點，然後把雞蛋放在桌子上並用掌心按住雞蛋前後滾幾圈。注意力氣不能太大，保持勻速就可以了，以免將雞蛋給撞碎，得不償失。

　　等雞蛋殼大部分都被滾碎、滾松以後，我們就可以把雞蛋殼成片成片的剝下來了。想要雞蛋容易剝殼除了要在剝的時候注意技巧之外，還要在煮的時候讓雞蛋冷水下鍋，並且不要等雞蛋一煮完就立馬剝，等雞蛋變涼之後再剝會更好剝殼一些。

　　1、煮熟的雞蛋在桌上輕輕敲裂，要整個雞蛋都均勻敲裂，用手輕輕一撕蛋殼，整個雞蛋殼就撕下來了，光滑漂亮，蛋香味撲鼻而來。

　　2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，表面看似很乾淨的雞蛋也要徹底清乾淨，衛生還是非常重要的。

　　3、把洗乾淨的雞蛋放入小鍋中，加放適量清水，再加入少許鹽。（一定要加入鹽，這樣雞蛋才好剝殼）

　　4、移至煤氣爐中小火煮開10分鐘左右，一定要中小火，大火雞蛋容易爆裂，影響食慾和口感。

　　5、煮好的雞蛋放至溫熱，切不可貪圖快捷用涼水衝，雞蛋突然遇冷，營養物會有所流失，得不償失。