水稻幾月份收割

　　1、不同地方、不同的茬口、不同的品種收割時間不同。一年兩熟的，收割的時候是農曆6月分和10月份。一年一熟的，大概是9月份。皖南水稻有三季，早稻大概7月下旬收割。中稻九月中下旬到十月初收割。

　　2、收成當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成，過去是農民一束一束，用鐮刀割下，再紮起，利用打穀機使稻穗分離，現代則有收割機，將稻穗捲入後，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻穀。

　　冬蜜一般都是在十二月下旬收割。

　　冬蜜，主要指在冬季收穫的中蜂蜜，可以分為廣義上的冬蜜和狹義上的冬蜜。

　　廣義上的冬蜜指的是在冬季收穫的蜂蜜，因地域不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收穫的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深，含有的礦物質較多，營養成分較全。而且因為冬季空氣乾燥，此時的巢蜜濃度比其他季節收穫的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜，故名冬蜜。狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種。

　　黃河一帶，在公曆6月份，也就是農曆五月份。白居易的詩《觀刈麥》：“田家少閒月，五月人倍忙，夜來南風起，小麥覆隴黃。”這裡的 “五月” 就是公曆的6月份。

　　大西北，大東北，不種冬小麥，而是種春小麥，大約在公曆的 7 、8 月份成熟收割。春小麥品質優良，可以磨出高階麵粉，比如東北的 “沙子面” 。