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水餃餡吃不完怎麼辦

水餃餡吃不完怎麼辦

  水餃餡吃不完需要冷凍或者做肉丸子湯和肉丸煲。煮過的水餃餡可冷藏,沒煮過的需要冷凍才能保質。水餃餡切碎後接觸細菌更多,因此沒煮過的水餃餡不能室溫存放,否則可能變質。儘量把沒煮過的水餃餡放到冰箱冷凍室儲存。否則要煮熟殺菌,再冷藏儲存。

  為防止煮熟的水餃餡在儲存時產生亞硝酸鹽,冷藏的水餃餡要儘快吃完。吃的時候需要透過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。

餃子餡吃不完怎麼

  可以做煎肉餅。

  材料:精麵粉500克、酵面50克、餃子餡餡、食鹼5克。

  做法:

  1、將麵粉、酵面用清水250克和勻,靜置發酵。

  2、發好的麵糰加入食鹼揉勻,搓成直徑約4釐米的圓條,摘成10個劑子,逐個按成圓皮,每個包入餡料18克,封口朝下,用擀麵杖擀成直約7釐米、厚10毫米的餅坯。

  3、平鍋內加菜籽油,燒至八成熱時,放入餅坯,煎至兩面色黃時即熟。

吃不完的餃子餡放冷凍還是冷藏

  存放時間短的話放冷藏,時間長的話放冷凍。其實沒吃完的餃子可以放入冰箱的冷凍層中,也可以放入冰箱的冷藏層中,兩個地方都可以起到儲存餃子的方法,但是所能儲存的時間卻是不一樣的。如果是將餃子放在冰箱的冷藏層,則餃子可以儲存3到5天;但如果將餃子放入冰箱的冷凍層,則餃子可以被儲存至15到30天,甚至更久。但是儲存的越久,餃子的新鮮度也會越來越低,所以最好還是儘量在短期內吃掉好。


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