原料：五花肉，生菜，綠茶，生抽，胡椒粉，椒鹽，孜然粉，辣椒粉，蒜瓣。
做法：
1、新鮮五花肉洗淨，切成一點五毫米左右厚度的薄片；
2、取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡，自然冷卻後，倒入五花肉肉片中醃製3到4個小時；
3、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽，放入胡椒粉，椒鹽，孜然粉，少許辣椒粉調勻；
4、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃後出鍋，搭配生菜，蒜瓣或汁料食用即可。
原料：五花肉，生菜，綠茶，生抽，胡椒粉，椒鹽，孜然粉，辣椒粉，蒜瓣。
做法：
1、新鮮五花肉洗淨，切成一點五毫米左右厚度的薄片；
2、取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡，自然冷卻後，倒入五花肉肉片中醃製3到4個小時；
3、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽，放入胡椒粉，椒鹽，孜然粉，少許辣椒粉調勻；
4、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃後出鍋，搭配生菜，蒜瓣或汁料食用即可。
主料：豆腐300克；大蒜4瓣；香芹150克。
輔料：小紅椒2個；糖少許；鹽適量；胡椒粉少許；蠔油1勺；生抽1勺；食用油適量。
做法：
豆腐先切塊，再對角切開。鍋內放適量油，煎到兩面金黃，油要燒到6成熱，之後轉中小火，隨時調整。豆腐等一面定型再翻面，這樣避免豆腐碎了。煎好的豆腐盛出控油備用。洗淨香芹，莖切段，葉子也不要扔。切適量蒜末和小紅椒。坐熱油鍋，爆香蔥末和小紅椒。倒入用糖、鹽、生抽、蠔油、料酒、清水和胡椒粉勾兌的一碗調味汁，中火燜煮。期間不要翻動豆腐，可以用勺子背推動一下。等湯汁只剩一半的時候，加入芹菜段。剛才留下來的芹菜葉有個好用途。如果家有鐵板，把鐵板放在灶臺上燒熱，刷上一層油。再鋪上瀝乾水分的西芹葉子。等半分鐘左右，芹菜葉子析出水分變軟就關火。把做好的豆腐倒在鐵板上。鐵板能很好的保溫，加熱後的芹菜葉子散發出濃郁的芹菜芳香味道。使得這道鐵板豆腐吃起來更清爽。
炸油條做法：
1、將麵粉倒入盆中，再加入乾酵母，拌勻。
2、加入溫水，邊加水邊攪拌，使勁攪動，面越有勁越好。一直到麵糰表面非常平滑，沒有一點疙瘩。
3、加入調料、蔥薑末，打入一個雞蛋，再繼續攪拌。
4、攪拌好後，蓋上，晾半小時到一小時，等酵母發麵。
5、等面表面發起泡後，坐鍋，倒油，起火準備炸油條。
6、當油燒開後，用手揪起一團面，兩手抻開，拉長，小心放入油中。
7、一面炸好後，用筷子翻面。
8、兩面都炸成金黃色後撈出即可。