江蘇的名酒有哪些

　　中國的酒文化源遠流長，經過每一代先人的不懈努力，將中國的酒徹底的融入到我們的生活當中。酒在中國也不僅僅是飲料，更是紅白喜事，社交等不可或缺的禮儀，在中國最多的就是產酒的地方，在江蘇就有許多名酒品牌落地生根。

　　江蘇洋河酒廠股份有限公司位於江蘇北部，酒都洋河鎮，東臨淮郡，西障彭城，南面徐淮鹽連高速，北依京杭大運河，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。公司主產品洋河大麴始興於隋唐，隆盛於明清，為清皇室貢品，清末民初，連獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，遂聞名海內外。

　　雙溝被譽為中國酒源頭，座落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。主要產品雙溝大麴，具有色清透明，窖香濃郁，綿甜甘冽，回味悠長之風格，自古已名揚江淮，香飄九州。

　　湯溝美酒是譽滿中外的中國傳統名產、二郎故里－－灌南特產。產地湯溝鎮位於灌南縣，湯溝鎮自然條件得天獨厚，極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的“香泉”水釀製，採擷水谷清華，工藝神妙獨特。源自百年老窖、原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調，酒體豐滿完美，風華自古獨秀。

　　高溝酒經典流傳，歷久彌香。1956年，榮獲江蘇省“釀酒第一獎旗”；1984年，在第四屆全國評酒會上，以95。13分名列全國濃香型白酒第二名；1995年被國家技術監督局認定為全國濃香型白酒標準樣品。以高梁、曲糧、小麥、大麥、豌豆為原料。

　　江蘇的名酒有“兩緣三溝一河一至尊”，是指江蘇南京知名的白酒品牌，其中兩緣指的是今世緣、兩相緣，三溝指的是雙溝、湯溝、高溝，一河指的是洋河酒，一尊指的是九五至尊。老淮陰市北三分之一的地方集中江蘇的所有名酒，這地方的酒已名揚天下。當前八大名酒中洋河酒最具影響力，全國各地都十分的暢銷，美酒雖好，一定不能貪杯。

　　春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。你瞭解江蘇春節習俗嗎啊?江蘇春節習俗有什麼特點?江蘇春節有哪些習俗?下面就為大家詳細介紹江蘇春節習俗。

　　蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往， 泡茶時要置入兩隻青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發財。

　　武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子。”他們掃地不許從家裡往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往裡掃。

　　江寧人有春節“打神鼓”之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。中國#萬年曆www.wannianli8.com

　　南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。

　　淮陰人還有初六給孩子“烤頭風”之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。”

　　無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上”，禹王廟拆除後，此俗漸漸淡漠。

　　春節期間，江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭;不動菜刀，以免殺身之禍;不吃稀飯，怕出門遇雨;不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學知識的普及，有很多不科學的習俗也逐漸被人淡忘;健康有益的娛樂休閒活動，卻一直延續下來。

　　江蘇春節習俗之無錫

　　無錫舊俗，年初一早晨開門，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲、圓子、麵條，取團圓、高升、長壽、長春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有餘”。吃飯時不能以湯澆飯，也不吃粥，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發怒，不講不吉利的話，祈求全年平安吉祥。

　　春節期間，晚輩先向長輩拜年，然後至親友家賀年。親友第一次見面時，說些“恭賀新喜”、“恭喜發財”、“恭喜”等話，互相祝賀。新女婿到岳父母家拜年，一般選在年初三。老人自年滿60虛歲開始，每10年在春節期間設宴慶祝。

　　無錫除貼桃符、門補、春聯外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說鍾馗善於捉鬼。這個風俗大概始於唐代。無錫民間很多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯和剪紙門箋掛絡的習俗。無錫地區在元旦早晨盛行吃糕絲圓子，取團圓高升的意思。另還要吃麵，取長壽、長春之意。無錫風俗新年中小孩來到，主人就得拿茶點糖果招待饋贈。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢。新女婿到岳母家去拜年，一般都選在年初三。初三稱為小年朝，也不能掃地、乞火、汲水、與元旦風俗相同。無錫還有一個風俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在春節舉行，而不是在生日祝賀。元旦這一天很多地方都有不能掃地的風俗，無錫也是這樣。認為一掃地要把財氣掃掉。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為"聚財"。歲朝風俗忌向人家乞火、汲水，也不動刀剪，又禁止傾倒汙水、糞便。元旦臨睡時，又要放二聲或三聲關門爆仗。無錫這一天晚上睡得都較早，如有孩童貪玩不肯睡時，父母常哄孩子說："早些睡，今晚聽老蟲做親"。無錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視，常以這天的天氣占卜今後一年的收成。

　　江蘇春節習俗之江寧縣

　　江寧縣元旦貴家於房門口貼畫雄雞。吳縣多於元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習俗：元旦一早開門要於三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃曆上所指定的方向，叫做“喜神方”。併到城隍、土地等廟去燒香，必歷經十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團”。準安人傳說，吃湯糰可以接財神，所以從大年初一清晨就開始下湯糰，直到元宵，天天都有湯糰吃。武進縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在髮髻上，據說可以長壽。

　　透過以上對江蘇春節習俗的詳細介紹，相信你對江蘇春節習俗有了更深入地瞭解。