江蘇的特產是什麼

　　1、碧螺春：碧螺春，又稱洞庭碧螺春茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶，產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。

　　2、麻蝦醬：麻蝦醬是由野生麻蝦製作成營養美味的醬品，麻蝦是一種獨生於江蘇東臺、大豐等地區的野生淡水小蝦，多見於沒有淤泥沒有汙染的河流內，因其永遠長不大，小如芝麻而得名，食之回味無窮。

　　3、蘇式月餅：蘇式月餅，是中國漢族中秋節的傳統食品，更受到江南地區漢族人民的喜愛，蘇式月餅起源於江蘇揚州，最初叫做“酥式月餅”，後來演變為“蘇式月餅”。皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，是這款糕點的精華。

　　1、 雨花茶： 全國十大名茶之一，它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象徵著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶；

　　2、陽澄湖大閘蟹：又名金爪蟹，產於江蘇崑山，蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健；

　　3、鎮江香醋：具有色、香、酸、醇、濃五大特點，色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香；

　　4、南京鹽水鴨：一年四季皆可製作，醃製復滷期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點；

　　5、太湖大閘蟹：我國有名的淡水蟹之一，肉質鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品。

　　1、“蜜三刀”是江蘇徐州地區特色傳統風味小吃之一。當地特產八大樣之首。

　　2、具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。

　　3、蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。“蜜三刀”在山東青州、博山等地區又被稱為“蜜食”，以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。