江蘇省鹽城市有什麼特產

　　1、蟹黃包。

　　食材：麵粉、雞蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黃、蔥姜、木耳、鹽、味精、料酒、紅糖、澱粉、香油、醋、醪糟。

　　做法：將螃蟹拆開取出蟹黃，加料酒、鹽、薑末，用油炒熟，雞蛋打散後加入同樣體積的水，和少許料酒、醋、薑末。坐鍋點火倒油，下入蟹黃炒散後倒入雞蛋液，加少許紅糖、蟹肉棒碎、木耳碎，調入味精、鹽製成蟹黃餡備用。將炒好的蟹黃餡晾涼，加入五花肉餡、香油、蔥薑末攪拌均勻，麵粉用醪糟做麵肥和成發麵，擀皮包入蟹黃餡，大火蒸15分鐘即可。

　　2、首烏糕。

　　做法：首先將何首烏根洗淨，切片，用淘米水浸泡過夜，用開水煮一下，清水洗淨，搗爛成泥。大棗洗淨煮熟，搓成棗泥。將糯米粉、何首烏根泥、棗泥、白糖和在一起，稍加清水拌和，成團塊狀。在蒸鍋中放入清水，在鍋屜上鋪荷葉一張，倒入米粉團，攤平，撕成紅綠絲，蓋好，大火蒸45分鐘即可。

　　大豐麋鹿國家級自然保護區；荷蘭花海；日月湖慢城；鹽城新四軍紀念館；大縱湖；鹽城海鹽歷史文化景區；金沙湖滑雪場；西溪旅遊文化景區；金沙湖旅遊度假區；大豐港海洋世界；鹽城世紀公園；大豐上海知青紀念館；鶴翔公園；游龍湖；鹽城歡樂王國；莎士比亞小鎮。

　　江蘇省鹽城的習俗有：

　　1、中秋節吃月餅、端午節吃紅蘿蔔、元宵節晨起燒香和黃元紙敬神，早飯吃圓子，傍晚家家門前張燈結綵；

　　2、立秋之夜，鹽城北部地區傳有“摸秋”的習俗，這天夜晚人們可以在私人或集體的瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋”；

　　3、祭灶神，這是先秦以來重要祭祀“五祀”之一， 鹽城境內城鄉居民，舊時稱臘月二十三為“送小灶”，二十四為“送大灶”，每當祭灶這一天，家家都要將灶臺、案臺、鍋碗瓢盆收拾得乾乾淨淨，在神龕前設豐盛的祭品送灶時，要把神龕中間的舊神位接下來，焚