截至2016年末，有人口59.5萬人。泰和地處井岡山東麓，面積2667平方公里。泰和城區地處吉泰平原，河網縱橫，自古為商貿重鎮，本土企業中誕生上市公司2家。泰和機場位於泰和西郊，距泰和城區15公里。泰和以“地產嘉禾，和氣所生”而得名，東漢末年建縣，是廬陵文化的發祥地之一，歷來文風鼎盛。全國重點文物保護單位有春秋白口城和槎灘陂，其中槎灘陂於2016年入選世界遺產。
截至2016年末，有人口59.5萬人。泰和地處井岡山東麓，面積2667平方公里。泰和城區地處吉泰平原，河網縱橫，自古為商貿重鎮，本土企業中誕生上市公司2家。泰和機場位於泰和西郊，距泰和城區15公里。泰和以“地產嘉禾，和氣所生”而得名，東漢末年建縣，是廬陵文化的發祥地之一，歷來文風鼎盛。全國重點文物保護單位有春秋白口城和槎灘陂，其中槎灘陂於2016年入選世界遺產。
吉安市轄2個市轄區、10個縣，代管1個縣級市。即吉州區、青原區、井岡山市，吉安縣、新幹縣、永豐縣、峽江縣、吉水縣、泰和縣、萬安縣、遂川縣、安福縣、永新縣。吉安市：面積25219平方千米，人口萬人。 吉州區：面積 416平方千米，人口29萬。郵政編碼343000。區人民政府駐石陽路。轄6街道3鎮2鄉。青原區：面積 915平方千米，人口13萬。郵政編碼343009。區人民政府駐文天祥大道。轄1街道5鎮2鄉。 井岡山市：面積1270平方千米，人口15萬。郵政編碼343600。市人民政府駐廈坪鎮。轄15鎮3鄉。
江西省吉安市的有名的小吃有：
1、安福火腿：其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。 而且含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營養成分，既 是補益身體的營養食品，也是贈送親友的上等禮物。
2、遂川板鴨：俗稱“炮醃”，原以遂川良種麻鴨為原料，經精心餵養後宰殺加工而成。遂川板鴨外型美觀，呈扁平桃圓型，刀口整齊，皮張完整，體表光潔無毛，皮色乳白。其肉乾爽肥嫩，鹹味適中，骨脆可嚼，尾油豐滿，味香可口，風味獨特。
3、贛南小炒魚：小炒魚選用鮮草魚，去頭去尾，批成塊狀，配以生薑、四季蔥、紅椒、醬油、小酒等佐料烹飪而成。其特點是色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。
4、窯頭豆腐：窯頭豆腐的製作工藝是有很大講究的。選豆要精，入磨去皮和浸泡；水質要好，以硬度適中的地下水為宜，這是窯頭豆腐的製作工藝的前提。同時，煮豆和點滷的也是製作工藝的關鍵。