沒冰箱怎麼保鮮

　　1、用鹽和花椒抹遍需要暫時保留的肉，或者把肉放在食醋裡滾一下，再用浸潤過食醋的紗布裹著放入食用器皿。需要時再取出，使用前要先清洗掉表面的鹽和花椒或食醋等。

　　2、將生肉整塊煮熟或者切成小塊煮熟後瀝乾，放在熬過的豬油裡，豬油要多直至漫過熟肉。這種方法儲存的肉可以放很久甚至是一年，而且炒出來很香。

　　1、如果沒有冰箱又想將食物冷藏儲存，大家可以藉助冷水、空調等來實現，通風好的視窗也可以達到冷藏的效果。

　　2、冷水冷藏法：裝一盆常溫的水，再把一塊冰塊放入盆中，等到冰塊溶解的差不多的時候，水的溫度已經降低了，此時把沒吃完的食物用保鮮膜或者保鮮袋密封好，再放入冰水中浸泡，這樣就可以達到冷藏的效果了。

　　1、坐冷水裡。可以把湯放到帶蓋子的盆中，把這個有蓋的盆放到冷水中，經常換冷水就可以了。

　　2、燒開鍋。如果湯一頓吃不掉，可以吃完以後，把剩下的湯再次加熱，燒至開透，然後還能儲存24小時。

　　3、放陰涼通風處。湯是在沒有其它降溫處理方法的時候，可以把吃剩下的湯燒開後，放在陰涼通風的地方，如果是盛夏的夜晚，其實也可以放到室外。