1、土豆沒煮熟會有毒；
2、富含澱粉的蔬菜如土豆、芋艿、山藥等必須熟食，食物中含有的澱粉粒難破裂，人體無法消化，並且食物中含有一種凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉的狀況，嚴重時可致死，燒熟煮透後，有毒蛋白質失去毒性，可以放心食用。
四季豆沒有炒熟食用後會出現中毒，四季豆中含有皂苷等物質，沒有熟透不能破壞其毒素，會引起如噁心、嘔吐等症狀。食用四季豆時要煮熟或者炒熟透後食用。
四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。四季豆根系較發達，但再生能力弱。苗期根的生長速度比地上部分快，成株的主根可深達地下80cm，側根到60～80cm寬，主要吸收根分佈在地表15～40cm土層。
沒煮熟的綠豆湯不能喝，綠豆湯沒熟，食用後會引起腹瀉。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
1、黃豆芽沒有煮熟可能會出現中毒的情況，所以平時在食用的時候。無論什麼食物，一定要將食物弄熟。
2、平時要養成良好的生活飲食習慣，不要熬夜，熬夜會導致身體抵抗力和免疫力下降，從而增加疾病發生的機會，要保證充足的睡眠時間，有利於身體的恢復。而且在飲食上要以清淡為主，多吃蔬菜水果等富含維生素和蛋白質的食物 ...
能吃，但是最好不要吃。未煮熟的薏米很難消化，可能引起消化不良的情況，因此不建議食用。特別是對於胃部不好的人來說，吃薏米應注意煮爛一些，以免消化不良，造成嚴重不適。一些消化功能非常好的人，強大的消化能力可以完全消化薏米。
營養價值：1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可 ...
不可以。一般皮皮蝦都生長在沿海的海域，在生長、捕撈、運輸等過程中，皮皮蝦體內都可能會有機會攜帶上致病菌和寄生蟲，食用易對身體造成影響，為了保險起見，需將皮皮蝦煮熟食用為好。
皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口 ...
不可以喝。黑米中含有大量的纖維素等成分，本身就不容易被消化，而沒煮熟的黑米更加難以消化吸收，一般人少量食用可能並不會引起明顯不適，但是腸胃敏感的人群若是食用了沒煮熟的黑米可能會加重消化負擔，引起腹脹、腹痛等不適症狀。
烹飪技巧：提前浸泡：黑米的外面有一層堅硬的種皮包裹，所以早上要想在短時間內就將黑米煮 ...
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。黑木耳含有豐富的膠質，除有促進腸蠕動的作用外，還有很強的吸附能力，可把殘留於消化道內 ...
可以，沒煮熟的蓮藕沒有毒害作用，只是口感欠佳。蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片即可。需要注意脾虛胃寒者不宜食用生藕。
做熟後的蓮藕，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益 ...
紫薯沒煮熟不可以吃，半生半熟，食用後會導致腹脹腹瀉，對身體有害。紫薯又叫黑薯，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 ...