沒皮的椰青怎麼挑

　　去皮椰青要放冰箱。去皮椰青沒有了外皮的保護，儲存時間會有所下降，冰箱冷藏區比較適合椰青的儲存，能使去皮椰青的儲存時間有所延長。儲存過程中建議將椰青用密封袋包裹好，以免和冰箱內其它食物發生串味，對椰青的口感有所影響。注意不要將去皮椰青放置在冰箱冷凍區，以免溫度過低使椰青出現凍壞的情況。

　　椰青：

　　椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。

　　15-30天。椰青也叫做青椰子，結果的週期比較短，椰子水多，味道清甜，深受喜愛。去皮的椰青，放在常溫下儲存，儲存時間大約在3-5天。如果放置在冰箱冷藏區，儲存時間會長一些，在15-30天之間。儲存時間過長，椰青肉質和口感會有所下降，建議去皮後當天食用完。

　　去皮椰青要放冰箱嗎：一般建議放在冰箱冷藏區中儲存。去皮椰青沒有了外皮的保護，儲存時間本身就會有所下降，如果放在溫度為4-6°的冰箱冷藏區，比較適合椰青的儲存，儲存時間也會有所延長，儲存過程中最好是用密封袋包裹好，以免和冰箱內其他食物發生串味的情況，對椰青的口感有所影響。

　　看椰子的尾部，如果呈現三星白色，這個椰子就比較新鮮，比較嫩。可以放心買回家喝裡面的椰子汁。如果尾部已經是黃褐色或棕色的，是老的，這個椰子的口感要差點。

　　椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。