沒簽勞動合同拖欠工資的，勞動者可以向監察大隊投訴，也可以向勞動仲裁委員會申請仲裁，對裁決結果不服的，可以向人民法院提起訴訟。
【法律依據】
《勞動爭議調解仲裁法》第五條規定，發生勞動爭議，當事人不願協商、協商不成或者達成和解協議後不履行的，可以向調解組織申請調解；不願調解、調解不成或者達成調解協議後不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規定的外，可以向人民法院提起訴訟。
沒簽勞動合同拖欠工資的，勞動者可以向監察大隊投訴，也可以向勞動仲裁委員會申請仲裁，對裁決結果不服的，可以向人民法院提起訴訟。
【法律依據】
《勞動爭議調解仲裁法》第五條規定，發生勞動爭議，當事人不願協商、協商不成或者達成和解協議後不履行的，可以向調解組織申請調解；不願調解、調解不成或者達成調解協議後不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規定的外，可以向人民法院提起訴訟。
沒簽勞動合同怎麼算工資，根據《勞動合同法》及《勞動合同法實施條例》的劃定，未簽訂勞動合同的二倍工資應當自用工之日起第二個月開始支付直至簽訂勞動合同前一日，或勞動關係終止前一日。但用工之日起超過一年仍未簽訂勞動合同的，二倍工資應當計算至滿一年前，也就是說未簽訂勞動合同的二倍工資最長只能計算十一個月。
根據《中華人民共和國勞動合同法實施條例》第七條，用人單位自用工之日起滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，自用工之日起滿一個月的次日至滿一年的前一日應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資，並視為自用工之日起滿一年的當日已經與勞動者訂立無固定期限勞動合同，應當立即與勞動者補訂書面勞動合同。
《勞動合同法》第四十七條經濟補償的計算
經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算;不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。勞動者月工資高於用人單位所在直轄市、設區的市級人民政府公佈的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標準按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。