沒開殼的蠔能放多久

　　不切開的菠蘿蜜可以放置7天左右，開口的菠蘿蜜密封好可以存放3~5天，熟透的菠蘿蜜即使放在冰箱裡依然會爛掉，可製成菠蘿蜜幹，或者冷凍起來，可以增加其儲存時間。

　　波羅蜜，桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，樹高10~20米，胸徑達30~50釐米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7~15釐米或更長，寬3~7釐米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生於枝端葉腋或短枝葉腋。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形。花期2~3月。

　　沒開殼的蠔本身就攜帶有一些細菌等微生物，脫離海水後，很容易死亡變質，生蠔放在常溫下儲存，一般只能儲存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏儲存，儲存得比較好的話，最多可以存活一週；如果是置於冷凍，那麼其儲存時間會更長。

　　牡蠣的別名。如：蠔蠣（牡蠣）；生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；蠔殼（指牡蠣；牡蠣的外殼）；蠔浦（產牡蠣的淺海）。在中醫藥方中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼。在動物分類中屬於瓣鰓綱，牡蠣科，拉丁文：Ostrea，繁體字寫作：蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及臺灣地區的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。蠔（Oyster）蠔演化於侏羅紀，在溫暖的南方海域，島嶼周圍的海床及岩石上製造、形成礁狀物。

　　開了殼的生蠔能放1-2天，但前提是在低溫的情況下。

　　開了殼的生蠔放在溫度較低的環境中，可以抑制細菌微生物的滋生，並且能延長儲存時間，所以開了殼的生蠔能放1-2天。

　　生蠔富含牛磺酸(50µmol/g)、鋅、硒的特點；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA佔脂肪總量的20.4%)，無機鹽、維生素含量也很豐富。