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沔陽民居的建築習俗

沔陽民居的建築習俗

  沔陽民居,受江漢水鄉地貌制約和楚國建築遺風影響,風格獨特。

  高臺基,沿河居 沔陽人民習慣挑築高臺作建房基地,這是楚建築風格遺存,也與地處水鄉澤國有關。人們苦於水淹浪拍和地潮浸溼,只好高築臺基。臺基多呈長方形,中段建房,前有出場,後有階延,以前寬後寬寓“前程遠大,後地寬宏”之意。建在潛江市龍灣鎮的楚離宮章華臺,臺分三層,登臺三歇,又稱“三體臺”。

  門朝南,面牆齊 沔陽境內河道都是從西向東流,在東西向的河堤上,民房一字排開,整齊壯觀。如果在斜向河堤上建房,聰明的沔陽人既要門朝南、又要沿河堤,就採取一家與一家成直角上前或挪後,整條村莊像“鋸齒”,別有一番情趣。

  木結構,磚瓦房 沔陽民居多是磚瓦房屋,內部以穿鬥式杉木列架為支撐,上承檁、梁、椽,中接堂方、樓方與杜襯,下以鎖腳連列架,構成穩固的房體框架。加之沔陽人都會自己扳磚做瓦燒土窯,毗鄰的漢陽侏儒山出產燒製石灰,故沔陽民居才有“高臺大瓦屋”和“磚瓦屋、粉白牆”之美譽。

  同堂住,合族居 沔陽人情淳樸敦厚,注重“修身”“齊家”,多為“三世同堂”甚至“四世同堂”,亦有“五世其昌”者,家大口闊,住房隨之擴建或新建,往往是“一堂兩廂一套間”的格局,兒子媳婦、孫兒住兩邊廂房;長者居前房,少者居後房;老人們住神堂後面的“套間”為尊,安享“兒孫繞膝”的天倫之樂。同時,為了共同抵禦自然害和人獸侵擾,沔陽又多以家族或宗族聚集而居,因而“張家灣”、“王家垸”等地名甚多。

  沔陽民居寄託著人們美好的期盼與追求,其建築心理顯著特徵是:

  選址重風水 人們相信自然環境、地勢地貌對建房的影響。雖不像風水先生那樣深究“堪輿學”理論,但透過一代代上傳下教,對建房的方位、朝向、節令和選址、規劃、設計等頗有一番講究。如,人們挑臺起屋“不敢在太歲頭上動土”,唯恐它降禍害人。民間認為太歲是蟄伏於某處地下肉滾滾的“瞎眼土狗”,如果在它上面建房,會把房子拱塌;人們更怕與死去的人爭地,怕“鬼魂”出來作祟。許多農戶寧可選擇在低窪處挑築高臺起屋,也不願在昔日的“亂葬崗”上建房;人們為求穩妥不犯禁忌,在下牆基開槽夯實時,特地牽來一頭白牯牛沿基槽走幾圈,甚至撒出幾泡牛尿在基槽,讓“牛魔大王”壓倒“邪氣”,讓“陽氣”驅走“陰氣”;下基礎前,鋪張蘆蓆在臺基上然後墊土,提防萬一遇到地下有什麼“凶煞”之類,用蘆蓆作為陰陽分隔之物,“它”住下,人住上,互不相擾。這也許是“陰陽只隔一張紙”俗信的應用,體現出楚人“崇巫祀鬼”的遺風。

  建築重穩固 “萬丈高樓從地起”,基礎堅實房子才牢固。沔陽人挑臺基,層土層硪夯實,不亞於修築江堤。人們相信基礎堅固才能穩如泰山。本來,穿鬥式木架結構的房子框體,透過接檁、杜方、打榫、釘楔,就已經穩穩當當,但人們還是擔心房子經不起風浪,列架柱礎與牆腳均用城頭磚或磉礅墊底,砌牆多用實砌或灌鬥組成牆體,牆中用抓釘與柱子相連,牆頭出線磚壓頂,力圖使房子四平八穩安如磐石。房固才能安居,安居才能樂業。

  佈局重中心 沔陽民宅設計講究中心與對稱。大門與後門基本在一條軸線上,便於通風透氣。大門、後門多用石坎,有的大門兩邊還有一對臥式或豎式石鼓,名日“門當”,據說,鬼怕鼓聲,見鼓而退。門楣上有一對長一尺左右的圓柱形短樁,與地面平行,與門楣垂直,置於門頭,稱為“戶對”:據說這對木樁象徵男性陽物。房屋列架的中心是中柱,中柱是神聖的,既是一家之“棟”,又是遠古神話中可作登天之梯的“建木”的遺存物化。其選材要粗直,傳統高度為“一丈幾尺八(寸)”,民間有“船不離五,屋不離八”之說,八與“發”諧音,俗信不離八就能不離“發”。中柱頂端戴一杉木板稱為“紗帽”,它預示代代作官。房屋橫向的中心是中檁,中檁下是屋樑,屋樑也是神聖的,俗信梁是天的化身,天上有太陽,樑上有亮燈,所以起屋的上樑儀式十分莊重。中檁上是屋脊,平直的屋脊兩頭翹起,象條青龍橫臥屋脊上。俗謂“寧叫青龍高萬丈,不讓白虎抬頭望”。神龍在屋脊,能使全家平安清吉。屋脊兩頭堆塑成尖齒狀的牙脊頭,也有寓意。牙齒在民間信仰中為生命之種和生命象徵,是生命傳遞的載體.也是生氣與活力的象徵。它作為“身寶”充滿生命的氣息。故小兒換齒時,下牙脫落要扔上房頂作鎮宅之寶。牙脊高翹,顯露出以陽闢陰的威力,表現出陽氣騰躍的氣勢。

  堆塑重牌面 楚建築裝飾中堆塑、雕刻工藝十分精美。楚雕塑特點是充分展開想象的翅膀,塑造神奇的形象,如鳥頭長鹿角,飛鳳足踏虎背等,深蘊“物謎”文化。沔陽民居裝飾也無不如此,除了牙脊、門當、戶對、石鼓等文化含義外,還特別重視房子牌面的雕塑裝飾,如簷口裝飾、雨搭裝飾、大門裝飾、窗戶裝飾等,最重要的是在面牆兩邊堆塑翹形垛子頭。不管是較窄的開口垛、簷寶垛,還是較寬的茶盤垛,垛頭都要堆塑成頭銳的角狀物,它如同大牯牛的一對堅硬犄角高高挑起。角為動躍的陽氣即生命力的象徵,俗信角垛能退鬼祟,角垛在屋,也是陽氣在戶從而居得其安。

  繪畫重吉祥 民宅屋簷畫及其它部位的繪畫,無不飽含吉祥寓意。表現祈福祝壽的如天官賜福、三星在戶、八仙祝壽、指日高升等;表現盼富求財的如金玉滿堂、堆金積玉、富貴根苗(牡丹寓富貴、貓寓財喜)等;表現趨吉辟邪的如竹報平安(爆竹、花瓶)、六合同春(鹿、鶴)、如意卷草、八卦、吞口等;表現子孫發達、詩書傳家的如麒麟送子、清白傳家(黑白菜、青白鴿)、萬卷詩書等;表現忠君愛國、求賢愛才的如文王訪賢、三顧茅廬、岳母刺字、淤泥河救主等等。人們信仰“萬物有靈”,認為鳥獸花草都有靈性,多為吉祥物。屋簷畫中或以諧音道吉祥,或以象徵示吉祥,或以比喻類吉祥,有多種寓意預示吉祥的手法,在於物與物的人為組合,在於別出心裁地巧妙運用,在於“心有靈犀一點通”的領悟。如繪於屋山牆怒目圓睜、呲牙裂嘴、伸出長舌的類獅似虎頭形,謂之“吞口”,配上八卦太極圖,寫上“泰山石敢當”,俗信具有擋煞驅邪的神威。有的民宅就乾脆在山牆中嵌砌一塊石磨,以石磨的八方楞齒及磨眼代替八卦和吞口。

  沔陽民宅上的繪畫與裝飾,無不浸透著民間建築心理因素。因為人們把房屋視為宇宙模式的象徵和縮微,把建築民宅視為“人造小宇宙”,功在當代,利在子孫,絲毫馬虎不得,所以格外慎重。

  設計精巧的沔陽鄉間民居展示出了建築美學的對比統一:密瓦縫與疏牆線疏密有致;青灰瓦(或紅平瓦)與雪白牆形成對比;平屋脊、直屋簷與翹脊頭、尖垛頭曲直變化;空白牆體與“黑”色門窗虛實相生。還有精細的堆塑與裝璜麗而不俗;流動的“線”使建築氣韻生動;體塊結構變化富於音樂旋律,使民居奏出一首凝固的樂章。既體現房屋外形的壯美,又展示建築工藝的秀美;對稱中有變化,變化中顯均衡;靜中求動,動中寓靜;正所謂空間有限,意蘊無窮。尤其是繪製精美的屋簷畫,雖無華麗的色彩,卻有著豐厚的審美、裝飾意味,用藝術語言,表達出古樸典雅的美和純樸真實的情,給人以陶冶和愉悅,也為人們居室添光增色。再加上美妙的建築裝飾與自然環境中的藍天白雲、碧水綠樹和諧統一、互相輝映,使每棟民宅都成為一幅活生生的立體圖畫。在如詩的朝霞、如畫的夕照、如夢的霧藹、如歌的波紋裡,映襯出的沔陽民宅,何其美也!

積石山民居民宅習俗

  縣境內有保安、東鄉、撒拉、回、漢、土、藏、維吾爾、羌、蒙古族等十個民族,少數民族佔總人口的52.1%。

  保安族一般是整村連房密集居住,一家一院。房屋多為土木結構的土平房,有出簷和挑簷之分。出簷房比挑簷房多一道檁柱,比較寬敞,正房坐北向南,一門兩窗。保安人喜睡熱炕,炕上多鋪毛氈,炕牆周圍裝板、掛炕圍。炕上安放炕櫃和板箱,裝衣服雜物。家家備有炕桌,有的還有高、低八仙桌,供吃飯、喝茶、待客用。

建築習俗

  荊沙一帶民居,分鄉村民居和城鎮民居兩大類別,二者之間,既有區別,又相類同,基本格局仍取四合院樣式。

  鄉村民居。大門後面是門廳,通常置放石臼、風車等碓舂器具;天井兩側是廂房,是子、媳居室。正房為三開間,中間是堂屋兩邊為正房,左側正房是祖父母臥室,右側正房是主人夫婦臥室。左右廂房與正房間各留有過道,左側通牛欄,右側通廚房,屋後置廁所。在屋後水塘與房子之間,是竹園和菜地。竹林既可遮陽擋風,又可將青竹砍伐上市交易或編織竹器。是一種相對完整的家庭經濟格局。

  城鎮民居。多取四合院結構,臨街房屋第一間通常為店鋪,開間為三間,中間是穿堂,兩邊房屋為店堂,當街設梭門,門板可拆可裝,以便開門營業。穿堂之後,設一道封火牆,穿堂與封火牆之間,通常以亮窗銜接。封火牆正中的大門後,常設影壁,以防外人窺視內宅。宅院天井用青石板鋪設,左右廂房臨天井一側的房簷伸出以為兩簷。堂屋臨天井一側裝格式房門,正房結構呈長方形,臨天井一面裝配窗扇以採光通風。堂屋用板壁隔成,閣樓的樓梯設於堂屋後面,樓梯下隔成一小間稱後廂房。如此數進相聯,組成整幢住宅。後院常有水井,廁所和廚房設於後門兩邊的廂房之中。整幢房屋大進深,多天井,對稱佈局。夏天各進間屋室因有穿堂相通,涼風習習;冬天則因有外牆環護,寒風不易侵襲,故有“冬避風,夏陰涼”的優點。


素粉蒸

  1、原料:可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、土豆、豆角、南瓜、蘿蔔、茼蒿、藕等數十種。以南瓜為例,選用南瓜500克、米粉(幹、細)50克。   2、調料:蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克。   3、把南瓜去皮切片,備用。   4、料酒和白腐乳放 ...

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