沙拉醬開封后放冰箱能放多久

　　沙拉醬開封后放冰箱能放半年以上。沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，由來已久，在飲食中始終佔有一席之地。沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲多使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種“綠色食品”。

　　沙拉醬如果沒有開封，可以儲存18個月左右，但是如果已經開封，需要放在冰箱進行冷藏儲存，通常能儲存半年以上。

　　沙拉醬開啟後放冰箱的能放一個月左右。沙拉醬在存放不當的情況下容易變質，但是由於沙拉醬的獨特氣味和微酸的口感，很多人都無法察覺到它已經壞了。開瓶以後，蓋好蓋4度左右避光可以存2個月，不開瓶可以20度以下儲存。沙拉醬如果變質的話，一般會從表面開始出現發黴的現象，然後才開始變質。如果發現沙拉醬表面沒有發黴的話，就是還可以食用的。

　　咖哩塊開封后可放在冰箱裡儲存，6個月內吃完為宜，最好3個月吃完；

　　咖哩飯菜最多隻能放2天，且必須放在冰箱冷藏，否則易變味變質。

　　3個月吃完，咖哩裡面的氨基酸才能發揮最濃郁的香甜味，不要放太長時間，會讓咖哩失掉原有的風味，也會氧化變質。