沙甲和花甲的區別

　　1、外觀不同。花甲：貝殼較瘦長，是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入淺。沙甲：貝殼大，略呈三角形，較薄。殼頂位於貝殼中部稍靠前方。腹緣圓，殼表具有黃褐色發亮的外皮。頂部淡紫色。生長紋細密而明顯。貝殼內面淡紫色，殼頂部顏色較深。鉸合部寬大。前閉殼肌痕近方形，後閉殼肌痕卵圓形。

　　2、生存環境不同。花甲：又叫花蛤，屬於淡水甲，人工養殖。 沙甲：又叫沙蛤、西施舌，屬於鹹水甲，生活在潮間帶下區和淺海的細沙灘，是一種珍貴的海產食品。中國福建省長樂生產較多。

　　沙蛤和花甲的外形及顏色不同，沙蛤的長度在五至七釐米左右，形狀偏三角形。花甲長三釐米左右，形狀細長且偏圓形。並且沙蛤含有多種氨基酸，花甲則有使人體膽固醇下降的功效。

　　一、顏色

　　花甲殼的顏色通常是黃褐色或是淺紫色，殼上有不規則的波紋狀花紋，殼內顏色是紫色或淡紫色。沙蛤外殼則是殼頂呈淡紫色，殼的腹面則是黃褐色，殼內是淡紫色。

　　二、外形

　　花甲通常有三釐米左右的長度，他殼的形狀是細長且偏圓形的。而沙蛤的長度通常在五至七釐米左右，寬大約是長度的二分之一，並且偏三角形或者說是扇形。

　　三、功效

　　沙蛤含有多種人體必須的氨基酸，而花甲則有使人體膽固醇下降的功效，不過中醫認為脾胃虛寒的人不能多吃花甲。

　　沙甲和花甲都屬於蛤蜊的一種。

　　沙甲：又叫沙蛤，西施舌，屬於鹹水甲，天然自生。故而其營養非淡水甲所能比。貝殼大，略呈三角形，較薄。殼頂位於貝殼中部稍靠前方。腹緣圓，殼表具有黃褐色發亮的外皮。頂部淡紫色。生長紋細密而明顯。貝殼內面淡紫色，殼頂部顏色較深。鉸合部寬大。前閉殼肌痕近方形，後閉殼肌痕卵圓形。生活在潮間帶下區和淺海的細沙灘。珍貴的海產食品。中國福建省長樂生產較多。

　　花甲：又叫花蛤，屬於淡水甲，人工養殖。貝殼較瘦長，是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入淺。

　　沙甲又叫沙蛤，花甲別名也有叫花蛤的，沙蛤和花蛤的區別在於體型稍微的不同之外，更重要的是兩者的營養價值也不同。