1、砂糖橘一般成熟期自11月中旬開始，到次年元旦前後應採收完畢。但是每年冬天的溫度不一樣，砂糖橘採摘的時間點也是不一樣的。就比如說遇到暖冬，那砂糖橘成熟的時間就會早一些的，可能就會在元旦之前就是大量上市了。就比如廣西砂糖橘的產區，百色的砂糖橘就比桂林的砂糖橘上市時間要早一些
2、就是因為氣溫的原因。當然春節的時間點也會影響著砂糖橘的採摘時間，畢竟砂糖橘在春節的時候上市可以當禮品送，大家都搶著買來送禮。自然收購商跟果農都會算著日子來採摘，很多果農更是不願意提前賣，就是想著到了春節的時候再賣或者是春節之後再賣，覺得這樣可以賣得上價格。
1、幼齡結果樹的修剪主要是採取“抹除夏梢、培養秋梢、抑制冬梢、改造徒長枝”的方法來平衡營養生長和生殖生長的關係。當夏梢抽出以後，可在長到2釐米～3釐米時摘除，每34天進行一次，直到立秋至處暑前後幾天才視樹勢強弱和結果量多少決定放梢時間的遲早。
對結果多、樹勢弱的可早些放梢，結果少、樹勢壯旺的可遲些放梢。對老年結果樹可提前到大暑前後放梢。對來的冬梢可於12月以後連基部剪除，或者待明春開花時無花才從基部剪除。對於主幹或主枝上抽生的徒長枝應及時抹除。但如樹冠空缺，可對樹冠內側枝或骨幹枝上抽生的徒長枝進行摘心或短截，促使萌發新枝條，以彌補空位。
2、盛果期結果樹的修剪柑桔轉入盛果期以後，營養生長與生殖生長達到相對平衡，此時應根據這個時期的特點進行疏刪或短截修剪，達到增強樹冠的通風透光、更新衰老枝序、增加內膛枝，實現立體結果、延長結果年限的目的。一般進行夏剪和冬剪。
(1)夏剪：主要是剪去落花落果枝和其他無用枝，促吐健壯的遲夏梢或秋梢作為未來的結果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20天進行，以疏刪為主並結合短截。可疏刪樹完中上部外圍粗度在0.5釐米～1釐米的枝樁以促吐秋梢；蔬剪株間無果的交叉鬱閉枝。剛投產的樹不宜夏剪。
(2)冬剪：在採果後至春梢抽吐前15～20天進行。剪除密生交叉枝、枯枝、病蟲枝和掃把枝，以及樹冠中上部外圍的果球枝和衰退枝，留6釐米～10釐米枝樁以促吐新梢。剪口粗度為0.8釐米～1.2釐米。對一些衰弱的結果枝、結果母枝，可在採早時實行“一果兩剪”，把衰弱的枝條從基部剪去，以減少無效枝條的數量。
1、採果選果：室內貯藏的柑桔,要選用晚熟品種,在晴天或陰天無露水時採摘八至九成熟的果實,將果蒂剪平。24小時內剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。
2、預貯發汗：將挑選好的果實放入陰涼通風乾淨的室內(堆果不超過3層),預貯3—5天,任其發汗散熱,蒸發少量水分,待保鮮處理。
3、容器處理：用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時,要洗淨、消毒、晾乾後,內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實。
4、庫房消毒：在柑桔入庫前7天,將貯藏室清掃乾淨,並用50%託布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑燻蒸消毒,要求室內陰涼通氣,門窗關啟方便,地面平整乾燥,以免滋生病毒,造成爛果。
5、貯藏管理：柑桔入庫後,注意調節溫度和溼度。一是透過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫溫保持在8～15℃、相對溼度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實一次,發現爛果及時處理,以免病害蔓延。三是防凍。遇凍害天氣,容器加蓋,或用薄膜覆蓋果堆。還要注意預防老鼠危害。