沙蟲幹泡發的正確方法

　　1、首先準備好野生沙蟲幹，將它放入乾淨的容器中。

　　2、然後用手捏去沙蟲的沙袋，將全部都處理完畢。

　　3、乾鍋小火翻炒，大概三五分鐘，炒至兩面金黃，有香味即可。

　　4、將沙蟲幹撈出，在溫水中浸泡兩個小時，直至變軟。

　　5、最後用流動的水反覆沖洗幾遍就可以啦。

　　1、金桔不僅可以做蜜餞，還可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。其實金桔泡水的方法和檸檬泡水很是接近。首先我們將金桔洗乾淨後切成兩半，取出金桔核以免在泡水時影響口感。然後將金桔汁擠入杯子中，再放入金桔，然後加入常溫的礦泉水，如果想要喝有茶味的，還可以加入晾涼後的綠茶水。為了使口感更佳，我們還可以加入蜂蜜進行調味。要注意，這裡我們全程採用的都是常溫水，因為金桔的營養成分主要集中在皮上，而用開水沖泡會使得營養物質流失，同時金桔皮餘熱會產生苦澀的味道，影響口感。

　　2、透過每天喝金桔水我們可以有效的補充維生素，達到增強抵抗力的效果，能夠防治感冒，如果在剛剛的金桔水中再加入生薑一起浸泡，更是能達到驅寒除溼的功效。

　　3、常喝金桔水還可以激發我們的食慾，促進新陳代謝，同時可以防止色素沉澱，增加皮膚光澤和彈性，延緩人體衰老速度，有美容養顏的功效。因為金桔中含有的大量的維生素C可以美白肌膚，因此女性朋友不要錯過這一既美味又有營養的食物啦。

　　4、不僅如此，金桔水對於經常飲酒的人來說還可以起到解酒的功效，可以緩解肝臟負擔，因此在飲酒後喝杯金桔泡的水，也很有助於身體健康。

　　1、首先筍乾放到清水裡，浸泡一夜一晝，中途換一道水。即頭天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。(大熱天，如果泡發時間過長，筍乾易變質。)

　　2、略為泡軟後的筍乾不能馬上做菜用，因為大多數筍乾此時是頂部泡發而底部仍然比較硬。鍋中燒開水，放入整片筍乾，然後放入一點食用鹼(這就是硬筍乾變軟的關鍵)。

　　3、筍乾在鹼水裡煮5分鐘(時間只是參考，具體的請根據自家筍乾軟硬程度定)。

　　4、當筍乾底部能用筷子透過即可，撈出筍乾，用冷水沖洗。