河蚌比較大,一般在10釐米以上,呈橢圓形和卵圓形,表面黑褐色,大部分能在體內自然形成珍珠,生活在江、河、湖、沼裡。
蛤蜊小一些,5釐米左右,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底。
河蚌比較大,一般在10釐米以上,呈橢圓形和卵圓形,表面黑褐色,大部分能在體內自然形成珍珠,生活在江、河、湖、沼裡。
蛤蜊小一些,5釐米左右,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底。
定義不同 蛤蜊:蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。 花甲:花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。
產地分佈不同 蛤蜊:蛤蜊是青島、大連、煙臺、威海等沿海城市的獨特海產品,在大連被稱為蜆子蛤蜊在青島被俗稱gá la(此處為輕聲)煙臺稱為蛤(gǎ)。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以幹潮線以下產量最多。 其棲息於泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初一、十五,落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞,大量生產則用挖蛤蜊船在深水處採捕。 花甲:世界分佈紅海至澳洲及日本,中國分佈沿海均有分佈。
營養價值不同 蛤蜊:蛤蜊肉的營養價值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現,在文蛤中有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。 花甲:蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
1、花甲是蛤蜊的一種,蛤蜊是多種可食貝類的統稱,因此花甲是蛤蜊,但蛤蜊不等同於花甲。蛤蠣屬軟體動物門,其貝殼略呈三角形,腹緣呈圓形。殼質堅厚,兩殼大小相等。文蛤肉嫩味鮮,是貝類海鮮中的上品。
2、該科動物有暖水種也有熱水種,世界各大洋都有分佈。我國沿海已發現30多種,多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底,少數能生活在百米以上的深海,營穴居生活。蛤蜊科的動物具有很高的經濟價值,肉鮮嫩味美,營養豐富,也是我國的灘塗養殖的主要品種。