河蝦肉質鮮嫩、營養豐富，可爆炒、可煎炸，還能與多種蔬菜搭配食用。若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出汙濁，再用水沖洗乾淨。對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，此步驟可以省略。經過鹽水浸泡的小河蝦不用去蝦線也是可以食用的。
河蝦肉質鮮嫩、營養豐富，可爆炒、可煎炸，還能與多種蔬菜搭配食用。若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出汙濁，再用水沖洗乾淨。對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，此步驟可以省略。經過鹽水浸泡的小河蝦不用去蝦線也是可以食用的。
河蝦在清洗時，我們要去掉蝦頭部分，然後把頭部的蝦黃洗掉，然後挑出蝦腸即可。
河蝦一般是比較小的，在清理時是比較麻煩的，上面簡單說了一下清洗步驟，下面說一下具體細節。
在剪蝦頭時，不要剪掉太多，然後把頭部的蝦黃洗掉，這部分是一定要洗掉的。
下面就是清理蝦腸，在去掉蝦腦時，會有一部分蝦腸被拽出，然後是剪掉蝦尾巴，再次把剩餘的蝦腸擠出來就可以了。
河蝦在生活中其實並不是很多，市場上銷售的多是海蝦，購買時需要注意以下幾個選項：
1、一般來說，新鮮的河蝦是有著完整的蝦鬚的，如果蝦鬚稍稍有些破損，只要蝦身較為完整，沒有破裂的話也是可以的。
2、蝦頭和蝦身有著較好的連線，並沒有軟軟和散散的情況，一般來說也是比較新鮮的。
3、新鮮河蝦肉質有著較強的彈性，按壓下去的時候不會鬆垮，顏色光澤感也很強。
最後說一下，購買是儘量選擇活蝦，雖然生活中見到的多是凍蝦。
1、開啟PS軟體。
2、將照片拖入到上方選單欄下方。
3、點選上方選單欄中的檔案，選擇儲存為。
4、選擇格式為JPEG。
5、格式更改完成後，點選儲存。
6、在彈出來的品質選項內，將其改為低。
7、更改完成後，點選確定即可。
8、這樣，照片所佔記憶體就變小了。
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