河蟹黃苦什麼原因

　　有螃蟹還未成熟、螃蟹烹調準備不足、螃蟹已經生病等三個原因。

　　螃蟹還未成熟：有苦味的蟹黃與常見的金黃金黃的蟹黃不同，蟹黃顏色比較淡，比較稀，結不成塊，因為螃蟹還太嫩，沒成熟，這時蟹肉也不厚實。可以再養一段時間。

　　螃蟹烹調準備不足：螃蟹烹調前準備工作要充分。螃蟹買回來下鍋之前，一定要在乾淨的水裡養兩天。養淨的蟹，肚子裡的髒東西都會排光，蟹黃自然就不會苦了。

　　螃蟹已經生病：生病的螃蟹，蟹黃就是苦澀的，而且膏肓不會結實。這時螃蟹很容易死，有的個頭很大，卻分量不足。生病的螃蟹蟹殼上有些灰褐色的斑點，或者說是花紋，是俗語中的“球毛蟲病”，是一種螃蟹的常見病，在購買時要注意鑑別。

　　中醫上認為，苦蕎具有消食化滯、涼血消腫、清熱降火等作用。苦蕎茶分為兩種，即黃苦蕎茶和黑苦蕎茶。

　　除具有蕎麥的營養價值外，黃苦蕎茶的保健功效和作用也較多。

　　黃苦蕎茶的功效與作用：

　　1、苦蕎茶，含有類黃酮物質蘆丁，其能維持血管壁的正常透性與脆性、軟化血管。有抗過敏、平喘、止咳、降血脂的作用，更有促進傷口癒合、消炎的作用。

　　2、苦蕎茶含有豐富的維生素E，有較強的抗氧化作用，能夠抵制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

　　3、苦蕎中含有的膳食纖維能夠促進有毒物質的排洩，降低血清和總膽固醇以及LDL膽固醇的含量。

　　4、苦蕎中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的金屬-硒-蛋白複合物，有助於體內有毒物質的排除。

　　綠羅葉黃的原因：綠蘿適宜生長在半陰環境中，如果長期受到直射光，會導致黃葉。水分、養分不足，植株也會生長不良，置其葉子發黃、溫度太低導致凍傷很有可能導致葉子發黃。

　　綠蘿是一種很容易養活的植物，只要有水就可以，被稱為“生命之花”。其纏繞性強，氣根發達，既可讓其攀附於用棕紮成的圓柱上，擺於門廳、賓館，也可培養成懸垂狀置於書房、窗臺，是一種較適合室內擺放的花卉。